媲美餐厅味道 超美味的招牌牛肉做法】：啤酒炖牛肉

可爱的太阳儿。详解【媲美餐厅味道 超美味的招牌牛肉做法】：啤酒炖牛肉

(2012-03-27 09:56:51)

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标签： apple爱自己 餐厅味道 啤酒炖牛肉做法

分类： apple-do-some-cooking

 

 

APPLE的感性时间：

 

 

                           太久时间  没有阳光的日子

                           偶尔来一抹阳光   心慌的要命

                           因为你不知道她什么时候消失

        

                           虽然真心鄙视QQ上那个天气预报

                           那玩意儿说准确点   NND就是天气实况直播。。。跟着天气变。。。 

 

                           不过这几天   每每看到那上面  一连三个太阳的赶脚    真心好

 

                           你知道我那会儿什么感受么？

                           不知道

                           我一阵无力感  深呼吸  微笑

 

                           还好  还是有人对我说：果爷  我懂  我明白 我也有过那样子的时候。。。

                           谢谢  （下次说这话的时候  把果爷改成果淑女就更好了）

 

                       

 

                        别害怕  别怕错

                           

 

 

                                                       apple.

                          

                       

 

 

    

 

 

 

 

 

我又山寨伦家餐厅的招牌菜袅

 

 

-------------------  啤酒炖牛肉（我自己取的名字，伦家餐厅应该不是这么土的名字啦）

 

 

上礼拜好友小丽丽请我吃的一顿晚饭

点的一道菜 确切的名字忘记了  反正就记得有啤酒有牛肉

当然伦家是小家碧玉款的   用的是牛肉片

 

 

我要山寨么

当然走的奔放款   大块大块牛腩上！

 

 

 

 

 

当时在餐厅吃的时候

盘子中间倒扣着个玻璃杯   玻璃杯里是啤酒

我俩特土。。。。真的。。。

上来就把人杯子取了。。。

我还在那特自我陶醉的说到：

这个肯定是要拿掉的，就是吃的时候要用冰镇的啤酒那啥一下，要的就是这个效果！。。。啧啧啧

 

 

结果  中途我们点饮料

服务生过来   我们想让他帮忙拿走那个油不拉肌的玻璃杯。。。

结果  那小伙儿来了句：这个其实吃的时候不用拿掉的。。

靠。。。我倒。。。。（当然这三个字肯定只是心中默念哈。。。）

 

 

 

寨也寨了  肯定是要竭尽所能。。。

虽然我觉得在家吃   弄个玻璃杯倒扣   特二相当二。。。。

边拍边笑。。。作孽。。。

 

 

另外  那个放海鲜酱。。。纯属瞎搞。。。。我这个人真是太随便袅。。。太没有原则袅！

这种行为不可取哈  请忽略。。。小屁孩们切勿模仿。。。

 

 

 

味道真心好！！！嘿嘿嘿！

 

 

 

 最近做菜  特别是山寨的激情很大

拍菜的激情全无。。。

凑活看看么算了哈。。。

 

 

 

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学习就是在不断的摸索中前进

 

 

 

                                 啤酒炖牛肉

 

做法

一、材料

用到了：牛腩、黑木耳、啤酒、生抽、老抽、盐、料酒、海鲜酱（可以不要哈，我脑子短路。。。哈哈，不用就用白糖）、老姜、蒜瓣、葱、红椒、大蒜

 

二、准备

1、黑木耳提前泡开，洗净，都搓几遍，稍稍切下

2、葱切葱段、红椒切粒、蒜瓣剥好、姜片、大蒜切小段
3、牛肉切小块

4、牛肉入锅焯水

5、去浮沫，捞出

 

三、步骤

1、锅中放适量油，黑木耳下锅

2、盖上锅盖，黑木耳爆下，这样黑木耳容易煮烂哈，注意盖上盖子要

3、黑木耳挪到一边，下蒜瓣、姜片爆香

4、下牛肉

5、放生抽老抽

6、少许料酒（可以不放哈）

7、放啤酒

8、葱段

9、不舍得用多的啤酒的话，就加点清水。。。
10、我不舍得燃气。。最后纠结了好久还是放到高压锅了。。。哈哈

    高压锅压下，没有高压锅就慢慢炖

11、打开锅盖，放适量盐

12、一点点海鲜酱，因为海鲜酱比较甜的，所以没放白糖了就

13、14、我又倒会炒锅炖一会儿入味。。。

15、放红椒粒，略煮即可

16、出锅前撒上蒜花。。。是蒜花。。。

17、取大半杯啤酒到玻璃杯

18、倒扣到盘子里，然后盛上牛肉即可

 

APPLE提醒~

1、可以用砂锅高压锅炒锅。。。自己看着办。。

2、黑木耳用油爆下，容易煮烂哈，爆的时候注意要盖上锅盖。。。

3、海鲜酱不是必须哈，我是为了消灭她，最近一直卯足了劲。。。可以用白糖，白糖放点提味儿哈

4、还是建议撒蒜花。。。比葱花好看。。。

 

 

 

 

 

 

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