啤酒红烧肉

啤酒红烧肉

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                               啤酒红烧肉

 

 

做法
一、材料

用到了：五花肉、香菜、葱、红椒、冰糖、老姜、生抽、老抽、盐、啤酒

 

 

二、步骤

1、五花肉切块，小块，姜切片

2、香菜剁碎，葱切葱花，部分葱打结、红椒切片

 

三、步骤

1、锅中放少许油，放五花肉块拌炒煎

2、炒去多余水分，煎到表面微焦

3、4、倒出煎出来的油

5、放冰糖，拌炒下稍稍

6、放生抽

7、放老抽

8、拌炒

9、10、倒入煲中

11、放葱结，老姜片

12、放一罐啤酒

13、14、盖上锅子大火煮开，慢慢炖煮

15、打开锅盖

16、夹出葱结

17、放盐调味

18、继续大火炖煮，到汤汁稠，拌炒下，让五花肉上色

19、关火，放红椒片，香菜碎，葱花

20、啃吧！

 

APPLE提醒~

1、五花肉先煎，煎到表面焦黄，把油倒出

2、没有放水，全部用的啤酒

3、最后汤汁稠了之后记得拌炒下

4、红烧肉放点香菜碎。。。。味道很赞！