制作材料：猪脊骨1盒、洋葱2个、生姜1块、小葱3根、八角1粒、桂皮1小片、花椒粒1小撮（主要材料如↓图所示）
制作调料：椒盐、料酒、大喜大原味烤肉酱3-4勺，蒜蓉香辣酱1勺、豉油1勺、黑胡椒碎、葡萄籽油
制作过程：（如↓图所示）
↓1.将猪脊骨冲洗干净，锅内坐水，小葱洗净挽葱结丢进去，生姜切一半拍松入锅，花椒粒取一半入锅，煮开锅后将猪脊骨下锅氽煮，水开二度后淋1小勺料酒下去，氽煮至血腥浮沫泛起后捞出；
↓2.将氽煮后的猪脊骨温水冲净浮沫后放入砂锅中，加上适量清水，剩余生姜拍松入锅，香辛料：八角、桂皮、花椒粒用温水稍加浸泡淘洗干净放入锅中，大火煮开后转中小焖煮30分钟左右；
↓3.调制烤酱，大喜大原味烤肉酱3-4勺，蒜蓉香辣酱1勺、豉油1勺、黑胡椒碎1茶匙；
↓4.将烤酱搅拌均匀后与猪脊骨混合，腌制30分钟左右；
↓5.将洋葱洗净，切块后掰成片，平铺在垫有锡纸的烤盘上，撒上椒盐，淋上少许白雪葡萄籽油；
↓6.将腌制好的猪脊骨铺在洋葱上面，放入预热200度的烤箱，上下火烤至脊骨肉金黄焦香（约20分钟）即可。其间需翻面加刷酱料1次。
【白萝卜脊骨汤】20元猪骨头搞定一顿人见人爱的超值午餐！
一盒20元的猪脊骨，“变”出一道烤箱菜（洋葱烤脊骨），一道下饭菜（千张炒肉丝），一道清甜奶白的肉骨汤（白萝卜脊骨汤），搞定一顿家庭超值午餐！
白萝卜脊骨汤：猪脊骨焖煮后取出，锅里留几块小脊骨，将白萝卜切厚片放入锅中煮至绵软透味；
清甜奶白的白萝卜脊骨汤，人见人爱——
一盒20元的猪脊骨，“变”出一道烤箱菜（洋葱烤脊骨），一道下饭菜（千张炒肉丝），一道清甜奶白的肉骨汤（白萝卜脊骨汤），搞定一顿家庭超值午餐！
千张炒肉丝：猪脊骨上剔出两条骨间肉，切丝，搭配千张、小香葱、胡萝卜等一同烩炒；
超级下饭菜，人见人爱——
“啃”完好吃的酱烤脊骨，别忘了垫底的洋葱，饱吸了鲜美的肉汁，用它来拌饭，绝了！
