巧手姑娘第二波——30块钱做出好吃的三鲜烧卖，足够当一星期的早餐哦！

巧手姑娘第二波——30块钱做出好吃的三鲜烧卖，足够当一星期的早餐哦！ 
巧手姑娘第二波——30块钱做出好吃的三鲜烧卖，足够当一星期的早餐哦！

发帖前，祈祷一下，不要成为只有我一个人自说自话的寂寞贴，不要，不要...
言归正传，烧卖——北方和南方的理解或许有所不同，

比如说去都一处吃烧卖，里面都是肉馅，和包子类似


LZ今天要做的是糯米三鲜馅的烧卖，走的是南方的风味 
 
分享一下DIY的过程：

 
1、糯米（即江米）洗净，煮成糯米饭，备用；
2、干香菇七八个，放一勺糖，用热水泡发，切成小丁，备用； 
3、葱（小葱）姜切成末，备用；  

4、锅内放油若干，下葱姜末，翻炒；  

5、猪肉末下锅，和葱姜末一起翻炒；

 
6、翻炒约三分钟后，放入少许料酒，继续翻炒，再放入香菇丁；

 

7、依次加入老抽、盐、白糖、鸡粉（或鸡精）、麻油，并继续翻炒

 

炒成这个样子，就差不多了，关火！

 

8、放入煮好的糯米饭，建议力气小的同学逐次添加、拌匀（拌糯米饭是力气活，分次添加，会比较容易拌匀）

 

不着急，慢慢拌匀哦！ 
 

我死劲拌，我死劲拌，好了，拌得七七八八了

 



正好，家里有昨天没吃完的春笋（昨天做了油焖春笋），果断取来，切丁，继续拌匀！

                                                 ———话说，这个笋丁，是可以有，也可以没有的！你要是正好家里有广式香肠，完全可以切成小丁，拌在里面，如果你想来个豪华版，加点干贝丝也未尝不可 

9、上饺子皮！不对，是烧卖皮，LZ是懒人，懒人懒办法——去菜市场卖现擀饺子皮的地方，让他们擀大号的饺子皮，比如说一斤标准大小的饺子皮，有35张，那么我这大号的饺子皮就是一斤出17张左右 

 

10、包烧卖啦！水烧开，上蒸锅，7分钟后，关火！

 

这是普通烧卖，没错，凡人版！ 
 

文艺范，小清新烧卖来了！



总共蒸了2锅，每锅2屉，约烧卖36个



上成本清单：

1、烧卖皮                   5元
2、猪肉末                 15元
3、干香菇、葱、姜     3元
4、糯米                       7元


共计：30元

免费附赠小贴士啦！

1、炒好的糯米饭要放凉了，再用烧卖皮去包！


2、蒸好关火后，不要马上开锅盖，稍微等一下再开，烧卖的体型会比较美
啦啦啦，吃烧卖了，好吃又健康！做起来很简单！

这就是偶————巧手姑娘，哈哈！ 

爱美食！爱分享！爱生活！