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小的时候对豆腐烧的菜总是怀有“敌意”滴，实在是不喜欢它的那股腥味儿。等自己成家了，要承担起对家人身体健康以及均衡营养的责任了，才开始接受均衡饮食的概念，也试着改变观点，对以前不感冒的东西也尝试着出点花样儿。这酸甜口的豆腐菜就是这样试着做的呢。
主料：北豆腐200克
配料：干红辣椒 青葱 姜末 盐 香醋 白糖 淀粉
做法：1、水+淀粉+白糖+香醋+盐调成汁备用，
2、豆腐切小块，两面煎黄。麻椒油爆出香味后铲出不用，放干红辣椒、姜末炒香，
3、调好的酱汁倒进热锅烧开加入煎好的豆腐块和青葱拌匀就OK了。
酸酸甜甜麻麻辣辣，开吃吧。
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