洋葱被称为“蔬菜之王”,有着极其丰富的营养。但是,令人吃惊的是,洋葱也是一种健康减肥佳品,它既能减肥,又能排毒,通过排毒达到减肥效果,是一种健康减肥的最佳食品。那么洋葱的功效到底有多强大呢? 属于含硫氨基酸的缩氨酸之一,有抗氧化作用,可提高肝功能,促进脂肪代谢。 抗氧化能力较高的矿物质,主要是和汞结合后排出体外。 洋葱的气味成分,可使肝脏的解毒酵素充分发挥作用。 营养学家指出硫矿物质能促进肠蠕动,而洋葱中含有丰富的硫矿元素,同时丰富的可溶性食物纤维能刺激肠胃运动,低聚糖也能抵制肠内坏菌繁殖,有效改善便秘情况。 相信糖尿病患者都对洋葱有过研究,因为洋葱具有降血糖的作用,又不会引起低血糖,是安全又有效的健康食品。 健康减肥成功之后,很多女性的皮肤会发现很多毛病,我们可以食用洋葱预防,其中的谷胱甘肽能抑制黑色素生成,对湿疹、皮肤炎、荨麻疹或肝斑等有改善作用,斛皮黄酮可抗UV,具有美白效果。 每周摄取足够洋葱的人,纤溶活性(溶解纤维使血液循环变得顺畅)最高,不吃或少吃的纤溶活性低,可见洋葱能提高纤溶活性,达到清血作用。 对于年龄大的女性而言,衰老是最棘手的问题,洋葱可预防和老化有关的AGE物质生成,同时斛皮黄酮为强力的抗氧化物质能抑制自由基所造成的老化。 |
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