牛肉炒意粉的做法

牛肉炒意粉的做法：需要准备的材料：牛肉100克 、青红椒1个 、 洋葱12个 、红萝卜半条 、葱1条 、老抽12汤匙

生抽1汤匙 、香油少许 、 植物油适量 、料酒10ml 、糖3克 、盐少许

步骤/方法牛肉用生抽和糖匀，腌制15分钟后；锅里放水，烧开，加少许油，盐，然后加入意粉煮6-7分钟，盛出，冲冷水后，沥干水，备用；

1. 在煮意粉的同时，将青椒，洋葱和红萝卜洗干净，分别切成丝；葱切成段；
2. 锅里放大火烧热，放牛肉，快速炒至7成熟，盛出；
3. 锅里重新放油，烧热，下青椒，洋葱丝和红萝卜丝炒至半熟，倒入意粉，炒均匀；
4. 放生抽调味，炒匀；
5. 再放老抽翻炒均匀，下做法4.的牛肉，炒匀；
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