|
现在孩子们的学习压力非常大，早上很早就得去学校，所以家长必须早起来给孩子做饭。但是早上容易没食欲，所以早餐经常做同一种食物的话，孩子难免会吃了。经常作为早餐的食物也并不多，比如包子、油条、面条等等，但是包子的做法比较麻烦，早上做会来不及，而油条的油分很多，吃多了会不健康，所以面条成为了很多人早餐的首选。 
我就经常给孩子做面条吃，面条的种类非常多，我家孩子最喜欢吃的是意面。今天我就教大家来做黑椒牛肉意面，这道面吃起来筋道爽口，用滑嫩鲜香的牛肉加上美味爽口的红椒和豆角，不进非常好看，而且非常美味。 这道黑椒牛肉意面是西餐中的经典面食，相信很多人在吃西餐的时候都吃到过，但是西餐里面的价格毕竟非常贵，所以也不能经常去吃。其实黑椒牛肉意面是可以自己在厨房里做的，而且做法也比较单，自己做出来的黑椒牛肉意面口感不仅很好，而且配料也比较实惠。今天大家如果学会了这道菜，就不用再去西餐店吃了，还能把它作为早餐来吃。 
黑椒牛肉意面 配料：牛肉，豆角，洋葱，红线椒，大蒜，蚝油，老抽，生抽，黑胡椒，食用油，食盐 做法： 一、首先把买来的牛肉清洗干净，在切牛肉之前最好用刀背敲一下，这样能让牛肉更加软嫩。把牛肉切成片，大蒜切成片，洋葱切成丝豆角切成段备用。 二、牛肉切好之后放进碗中，倒上适量的料酒，淀粉和黑胡椒，再加上少量食用油用手抓匀，静置腌制一段时间。 
三、把锅烧热，倒上适量冷油，然后把牛肉片放进锅里炒至变色。 四、把牛肉盛出，另起锅热油，把切好的洋葱和大蒜放进去爆香。 五、再把红线椒和豆角放进锅里翻炒均匀，如果喜欢吃辣的话可以把豆角换成青椒。 六、这个时候准备好另一个锅，倒上水煮开，然后把意面放进锅里煮五分钟，然后捞出来。如果所用的意面粗一些的话，可以煮的时间更久一些。 七、意面煮好之后捞出来，放进冷水中过一下凉，然后放进炒锅中，再倒上一旁的牛肉，翻炒均匀。 
八、最后开始调味，放上适量的老抽和生抽，加入少量白糖和蚝油，然后放上适量的黑胡椒碎，搅拌均匀就能出锅了。 这道黑椒牛肉意面中的牛肉香嫩可口，意面筋道滑嫩，再加上黑胡椒的香味和适当的辣味，特别美味！相信做给孩子吃，孩子绝对吃不够，非常适合当作早餐！ |
|
|
来自： 昵称38644644 > 《美食》
