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牛肉中含有丰富的铁、钾、镁、锌等矿物质及维生素A、B等营养素。含铁量丰富，有助于缺铁性贫血的治疗。此外牛肉中富含丰富的肌氨酸，对增长肌肉、增强力量特别有效。因此对于健身人群来说，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。 秋葵搭配牛肉，两款非常健康的食材，给健身运动的人群带来了不少福利。初秋时节，更是给大家提供了一款美味。因此也将这款“秋葵牛肉卷”推荐给你哦！   辅料： 料酒5克、黑胡椒粒2克、盐4克、黑胡椒酱适量 操作步骤  1牛肉切薄片备用  2牛肉片中放入5克料酒、2克黑胡椒粒、4克盐腌制5分钟  3秋葵放进水中用少许盐搓洗干净，切去根部放入水中烫1分钟后放进冷水中备用  4将腌制好的牛肉片平铺在案板上，将秋葵卷在牛肉片里备用  5热锅冷油，把卷好的牛肉卷放进锅中小火慢煎至变色，夹出备用  6把牛肉卷斜切成段，浇上适量黑胡椒酱即可 |
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