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多食海带好处多——海带枸杞排骨汤

 昵称7196740 2012-03-31

多食海带好处多——海带枸杞排骨汤   

2012-03-28 07:55:56|  分类: 汤汤水水 |  标签:美食  排骨  海带  枸杞   |字号 订阅

海带枸杞排骨汤 - 秋凉 - 享受平淡

       前天有个山东的订单,一早完成后便在淘宝上下了顺风取货的单,9点多下的,直到我下午三点去做瑜珈前都没人跟我联系,这不是顺丰的风格呀,顺丰一般会在一个小时内就跟客户联系的,下了瑜珈课赶快跑回家上网查询是怎么回事,经查询说是打我的电话没人接,可是我的电话今天都没有响过呀,查了一下通话记录,发现确实有一个未接电话,也许是我当时在忙,又放着音乐所以没有听到,赶快又重新下了单,这回快递倒是来的挺快,总算把这个东西寄出去了,希望那个山东的妹妹可以尽快收到我做的点心。

      上周五找了一个烫面酥饼的方子来做,结果大败,不知是那个酥饼方子有问题还是我的操作有问题,总之是在做的过程中刷油酥时就已经显现出问题所在,最后烤好后的酥饼一点不酥,待凉了以后更是硬得下不去嘴。说实话我从没做过烫面性质的酥饼,这是第一次尝试,不过以后都不想再做这种酥饼了。

      海带的好处很多,经常食用会增加人体对钙的吸收,在油腻过多的食物中掺进点海带,可减少脂肪在体内的积存,它含碘量高这是大家都知道的,它还含有多种活性成分,具有降低血压、调整血脂、降低血糖、抗病毒和抗肿瘤等方面的药理作用,对预防和治疗疾病具有重要意义,不过海带性寒,如果脾胃虚寒或甲亢的人就不适合吃海带了。

       海带对女性来说,不仅有美容、美发、瘦身等保健作用,还能辅助治疗乳腺增生。之所以说海带能缓解乳腺增生,是因为海带中含有大量碘,可以促使卵巢滤泡黄体化,从而降低体内雌激素水平,使内分泌失调得到调整,有助消除乳腺增生的隐患。

 

材料:排骨一条(约500克),水发海带适量,枸杞20粒,红枣3个,干香菇3-4朵,葱一段,姜一块,盐适量,白醋几滴。

做法:

1.将泡发好的海带洗净切段,烧开水,加几滴醋,下海带段焯烫约2分钟捞出洗净备用;

2.排骨斩段,浸泡去血水,洗净,入开水锅,氽烫变色后捞出,冲洗备用;

3.干香菇用温水泡软备用,葱切段,姜切片备用;

4.锅中倒入适量清水,放入除枸杞外的所有原料,大火煮开,转小火煮约1.5小时,加入枸杞调入盐继续煮5分钟,关火即可。

提示:

1.在焯烫海带的锅中放入几滴白醋可有效去除海带的粘液;

2.海带在泡发的过程中要注意勤换水;

3.可以用脊骨代替排骨来做此汤。

海带枸杞排骨汤 - 秋凉 - 享受平淡

海带枸杞排骨汤 - 秋凉 - 享受平淡
海带枸杞排骨汤 - 秋凉 - 享受平淡

 

 

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