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今天杜掌门教您的这道藕香排骨汤啊~ 藕香浓郁，暖身滋补 寒冷的冬天喝上一口~ 哇！ 真是美味又营养！ 汤里所用到的藕是湖北洪湖藕 100斤的产量中只挑40斤发货 且掐头去尾 只选取中间的主干藕 那叫一个清脆甘甜~ 用来炖汤极其清爽，一点都不油腻 话不多说，赶紧学起来吧！   食材： 莲藕、排骨、花生、葱、姜、枸杞 步骤： 1.花生、枸杞提前洗干净备用，将莲藕去皮，洗干净后切块备用 2.葱切成葱花，姜切片，备用 3.锅里加水，加入几片姜，再放入排骨 4.煮开后再继续煮一分钟，这样可以把血水煮出来哟~ 5.然后捞起排骨，冲洗干净后备用 6.把莲藕、排骨、花生、姜一起放入锅里，加入适量的水，水位没过食材再高出一厘米左右就可以啦~ 7.盖上锅盖，大火煮开后搅拌一下，改小火继续煮一小时 8.一小时后，加入枸杞，继续煮两分钟 9.加入适量的盐调味，撒上葱花，就可以起锅啦！  烹饪小技巧： 1.煲汤最好用砂锅，煲出来的汤更香； |
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