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吃走岁月的痕迹:掌握水果的正确吃法

 永年 2012-04-01

有一次朋友聚会,我惊奇地发现,已经是几岁孩子他妈的丹妮,皮肤白里透红,甚至比我们这些没结婚的女人还要好很多。最后在我们的围攻下,丹妮终于说出了原因,秘诀很简单,就是多吃水果。

  水果真的有美肤的功能吗?如果有,要吃多少,怎么吃呢?同蔬菜一样,我们最好每天吃3种水果,颜色最好不重复。

  怎么吃最好呢?早上吃1根香蕉(1个苹果),中午吃1瓣柚子(葡萄柚或1个桃),下午吃几颗草莓或樱桃。

  早上起床的时候不适合吃水果,因为此时的胃肠道比较脆弱。那些喜欢通过吃香蕉来排毒和减肥的女性要注意了,香蕉性寒,月经期间的女性最好在喝完牛奶以后再吃;苹果要在早饭后半小时,或者是工作1小时以后再吃,因为苹果含有的纤维素能增加饱腹感,不但能减肥,其中的果胶还可以帮助人体排出放射性物质,它所含的锌还可以帮助我们增强记忆力,提高工作效率,只是吃完后要记得漱口,以免腐蚀牙齿。

  8月到11月产的柚子有降低血糖的作用;9月到12月产的葡萄柚能帮助消化、减肥消脂,并有抗疲劳的功能;而4月到9月产的桃子有补水润肤、紧肤养血的功效。

  11月到5月的草莓不仅可以滋养补血,还可以使肌肤保持红润,起到美白和抗老化的功能。对于那些加班后脸色不好的女性来说,樱桃无疑是最美味的水果,其补脾、补肾、养胃的能力很强大,并且能排毒养颜,保护我们脆弱的心脏。

  此外,青梅消除疲劳、增强抵抗力、防止老化、美容养颜的作用也不错。但是它的生产季节只有1个月。怎么保存呢?新鲜的青梅买回来后放在阳光下暴晒1天,然后放在冰箱里速冻,这样可保存半年之久。

  说到青梅,我再介绍大家一个自制酸梅汤的方法。市面上很多的酸梅汤都是勾兑出来的,我们完全可以自己动手DIY!方法如下:

  巧制酸梅汤

  青梅2斤,食盐200g,白糖500g,高粱酒(其他粮食酿造的酒也可以)适量。

  1.青梅洗净,晒干并放入食盐,戴上手套用手揉搓使盐深入果肉,并把梅汁搓出,腌制36~48小时。

  2.等到果肉软化、果皮起皱时,再装入玻璃瓶中,加入白糖500g及高粱酒1勺,密封。

  1个月后,取出几勺青梅汁,以1∶2的量兑水稀释着喝。

  做好的酸梅汤放在家中和办公室里都很方便,这种提神的“好帮手”只要不是温度过高,可以放置1个月。

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