糯米又叫江米， 其性温，味甘，入脾、胃、肺经。 因其香，糯，黏，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。 营养分析： 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等成分， 其味甘、性温，能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用，最适合在冬天食用。 糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果。 另外，梨与川贝的功效大家都了解，在此不再多做赘述了。 我把这几种东西放在一起做了，^_^ 成品真的特别好吃，而且还有很好的保健作用哦，值得一试。 材料：梨2只，蜜枣2大颗，川贝几颗，糯米适量，冰糖4颗， 做法： 1，糯米两大把，洗净浸泡12小时。 2，将梨洗干净，顶部切开，将梨核儿挖出，并取出部分梨肉得一盅形， 3，川贝砸成粉末，蜜枣切成小细丁，挖出的梨肉剁碎，量出需要的糯米的量，与蜜枣丁和川贝粉和梨碎拌匀。
3，将拌好的糯米填入梨盅内，顶部放两颗冰糖，泡糯米的水也灌满梨盅内。 提示： 如果不想吃太甜的话就不用加冰糖了，因为蜜枣很甜， 另外，我还加了几块儿自制的山楂糕，正好家里有就顺手切上一些，或用葡萄干也行。 4，填好的梨把盖子盖上，放小碗中或深盘中（因为会有汤渗出）入蒸锅蒸1小时左右即可。  梨香，米糯，枣甜，山楂酸……完美。 还有啊，蒸出的梨汤倒在小杯里，配着糯米饭一起吃吧，
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