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本公众号为北京市中医管理局官方微信，如果您还未关注，请点击上方蓝色“首都中医”进行关注。 春雷响/ 万物长 惊蛰 惊蛰天气明显变暖，饮食应清温平淡，多食用一些新鲜蔬菜及蛋白质丰富的食物，如春笋、菠菜、芹菜、鸡、蛋、牛奶等，增强体质抵御病菌的侵袭。 惊蛰时节，乍暖还寒，气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，民间素有惊蛰吃梨的习俗。梨的吃法很多，比如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水，特别是冰糖蒸梨对咳嗽具有很好的疗效，而且制作简单方便，平时不妨把其当作甜点食用。 下面小编 就给大家介绍几款梨的吃法 我们一起来看看吧 冰糖雪梨 1、梨两个，洗净。 2、将梨中间掏空，准备冰糖、枸杞。 3、上屉蒸15分钟左右。 4、雪梨炖冰糖不仅味道鲜美，还具有除痰，润肺，补肺的功效。 功效： 梨：化痰开窍、暖肝、清肺化痰冰糖：和胃、健脾、润肺止咳 川贝水梨粥 1、糯米和川贝用冷水浸泡一个小时后沥干水备用。 2、粥锅内加清水，用大火煮开，加入川贝及糯米转小火煮开后继续煮40分钟。 3、加入切块的雪梨再煮20分钟。 最后用冰糖调味即可。 功效： 川贝：化痰开窍、开窍、清肺化痰糯米：暖肝、补中益气、健脾止泻 梨藕汁 1、梨去皮切小片 2、莲藕去皮切小块，放在凉水中浸泡 3、取出切好的梨和莲藕加温开水放入榨汁机（我用的是破壁机，多功能料理机），再放入少量冰糖一起榨汁 4、过滤榨好的梨藕汁（用过滤网或纱布过滤都可以） 功效： 化痰开窍、暖肝、清肺化痰 编辑：郭昱彤 “首都中医”ID: bjtcm010 北京市中医管理局官方微信 |
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