爽口惹味的“白灼豆芽茼蒿”
简单的食材+简单的做法=美味
最近爱上了白灼，鲜嫩的蔬菜用水一焯，浸在鲜香酸甜的汤汁里，爽口又惹味。
 春天来了，春天最好的养生就是高兴，每天开心，肝气就不会郁结。最好出去走走，
心情自然会开朗，最冷的北方也不用穿厚厚的羽绒服了，街上的孩子们竟然穿起了
单衣。呵呵，春天还是要捂，穿的保守一点，心情开朗一点。
三种食材大合照
原料：
茼蒿杆200克、豆芽200克、红椒一个
调料：
蒸鱼豉油半碗、香醋两大勺、白砂糖一大勺、味精一小勺、香油一小勺、芥末油几滴
焯水的锅里放入一勺盐
再放入少许的油
水烧开，下入豆芽，炒一分钟左右，豆芽呈投名状捞出过冷水备用。
炒茼蒿方法同上。
红椒去蒂去籽切丝
蒜用刀拍扁，切成末。
取一个碗，放入蒜末，倒半碗蒸鱼豉油，倒两大勺香醋。
放入香油一小勺，芥末油几滴。
放入一小勺味精，一大勺白砂糖。
搅拌调味汁，浇到蔬菜上浸泡十分中就可以吃了。 |
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