鲫鱼春笋汤

原料：鲫鱼1条约400克，春笋200克，蘑菇，姜片，盐，胡椒粉，葱花适量。

做法：1、将鲫鱼身上抹上盐和黄酒腌20分钟

             2、爆香姜片，将鲫鱼的两片略煎一下

             3、加水，放入春笋和蘑菇烧开后转小火煮30分钟 

  起锅后放盐、胡椒粉、葱花。