好吃不油腻，满足你的胃口

小黄鱼酸菜汤

材料：小黄鱼、酸菜、油、盐、料酒、淀粉、姜、葱、胡椒粉。

做法：1. 小黄鱼去鳃，去鱗，去肚洗净，撒些盐腌10分钟。

2. 撇去腌汁，拍上淀粉。

3. 取平底锅，油热，放入小黄鱼。

4. 两面煎透，盛出待用。

5. 酸菜洗净，放油煸炒2分钟。

6. 倒入一大碗清水煮开。

7. 放入小黄鱼。

8. 加姜，葱，料酒。

9. 大火煮12分钟左右，煮至汤发白。

10. 加些胡椒粉，撒些葱花即可。

春笋豆腐鲈鱼头汤

食材：

鲈鱼头，豆腐，春笋，油，盐，胡椒粉，料酒，姜，葱，蒜。

做法：

1、将鲈鱼头洗干净，沥干，将姜蒜切片，葱切葱花。

2、锅里放油烧热，放入鱼头煎一下。

3、加入姜片和料酒，再加入适量清水煮开，炖15分钟。

4、春笋切片，放入汤里继续炖10分钟。

5、加盐、鸡精和胡椒粉调味，再撒入葱花即可。

泡菜炒饭

做法: 1.泡菜切细丝，放入猪肉丝以原有的泡菜腌汁腌渍约15分钟；

2.葱洗净切葱花；鸡蛋打散成蛋液，备用；

3.热锅，小火把泡菜丝和猪肉丝，拌炒约3分钟，再加入蛋液和白饭，转至中火拌炒约3分钟；

4.加入盐、葱花，拌炒约2分钟即可。