烤肉丸子

烤肉丸子

恩泽宝贝 / 

• 做法：烤
• 口味：咸鲜味
• 难度：初级入门
• 人数：2人份
• 准备时间：10分钟
• 烹饪时间：<30分钟

• 猪肉馅1碗

• 土豆1个
• 鸡蛋1个

调料

• 食盐适量
• 鸡精适量
• 白胡椒适量
• 白糖适量

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烤肉丸子的做法

准备：

猪肉洗净，切小块，放入料理机绞成肉碎

土豆冼净，用可用于微波炉的保鲜膜包住，放入微波炉6分钟叮熟，然后压成泥

做法：

肉碎中加入适量的盐、白胡椒粉、鸡精、白糖、鸡蛋和土豆泥

用筷子朝一个方向不停的搅拌，混合均匀至上劲* 一定要将肉搅上劲，这样制作出来的肉丸子口感才会好

取大约手掌心大小的肉馅，放在手掌中，两只手来回的交换，至变的结实成形* 双手沾上清水会比较好做，不会沾手

烤箱预热180度，中层，烤20-30分钟左右，即可