吃什么对甲亢病人有好处？

吃什么对甲亢病人有好处？

甲亢 ,全称叫甲状腺机能亢进。甲状腺位于颈前部、喉和气管的两侧 ,是一对蚕豆大的腺体 ,因形状颇像古代的盾甲,故医学上称之为甲状腺。其功能是 :将由食物中提取的碘合成为甲状腺激素 ,以调节人体的新陈代谢、促进生长发育和提高神经系统的兴奋性。如果食物中缺碘 (如某些山区 )或青春发育期人体需碘量增高 ,甲状腺为提取足够的腆以合成人体所需的甲状腺激素 ,便扩大“厂房”──甲状腺增生 ,呈现粗脖子。这时 ,如果吃富含碘的海带、紫菜及加碘的食盐 ,碘供应充足了 ,甲状腺无须扩大厂房再生产 ,“粗脖子”现象也就自行消失了。

　　甲状腺机能亢进 ,是由于精神受刺激 (如悲伤、愤怒、惊吓、恐惧 )等诱发的大脑皮质机能紊乱 ,致使甲状腺分泌旺盛 ,属于内分泌疾病。患者女性发病较男性为多 ,表现为心慌、怕热、多汗、食欲亢进、消瘦、疲乏无力、失眠、情绪易激动 ,两臂平举可见手指微颤 ,有的出现突眼 ,也常见粗脖子。但这与缺碘性甲状腺肿不一样。甲亢患者因甲状腺摄取碘的功能亢奋 ,若吃含碘的海带 ,对病如同是“火上加油”。故医学上要求患者 ,不要吃富含碘的海带、海虾、碘盐及某些含碘中药 ,如昆布、海藻等。

• 甲亢的饮食治疗
  
  甲状腺机能亢进症简称甲亢，临床以毒性弥漫性甲状腺肿较为多见；本病多为女性，多数为20-40岁，起病缓慢。典型表现为高代谢症候群、甲状腺肿大和突眼症。患者有情绪敏感、易激动，二手平衡举向前时有震颤，多言、易紧张、失眠、思想不集中，多猜疑等，并有多汗、怕热，低热、心动过速、心悸、胃纳亢进、体重下降、疲乏无力等体征。
  
  一、营养代谢
  
  （一）热能代谢
  
  甲亢患者基础代谢明显升高，甲状腺素可促进氧化磷酸化，刺激细胞膜上的Na-K-ATP酶，后者在维持细胞内外Na-K梯度的过程中，需要大量的热能以促进Na的主动转移，从而消耗大量三磷酸腺苷（ATP），使氧耗和产热均增加，散热也加速。故病人怕热、多汗、体重下降，工作效率低。
  
  （二）蛋白质
  
  少量甲状腺素可促进蛋白质合成，但甲状腺素分泌过多时，蛋白质分解加速，排泄增加，呈负氮平衡；肌肉组织被消耗，病人疲乏无力、体重下降。
  
  （三）脂肪
  
  大量甲状腺素促进脂动员，加速脂肪氧化和分解，并加速胆固醇的合成，促使胆固醇转化为胆酸排泄出体外，增加胆固醇的利用。故甲亢患者其胆固醇并不高，反而偏低。
  
  （四）碳水化物
  
  甲状腺素可促进肠道对碳水化物的吸收，使葡萄糖进入细胞内被氧化，刺激肝糖原和肌糖原分解，加速糖原异生。造成糖耐量降低，容易加重或诱发糖尿病。甲亢患者血糖通常有升高的倾向，但由于氧化加速，升高并不明显。
  
  （五）水盐代谢
  
  大量甲状腺素有利尿排钾作用，促使骨质疏松，钙、磷运转率加速，尿排泄增加，但血中浓度仍正常或稍高。
  
  （六）维生素
  
  甲亢者B族维生素及维生素C消耗量增多，容易发生这些维生素缺乏。
  
  （七）消化系统
  
  甲状腺素增多时，促使肠蠕动增强，引起排便次数增多，甚至腹泻。
  
  （八）造血系统
  
  甲状腺激素与红细胞生成有关，缺少时可致贫血，过多变化不明显，仅有淋巴细胞增生与白细胞总数偏低。
  
  （九）其他
  
  甲状腺素和儿茶酚胺有协同作用，增强神经、心血管和消化等系统脏器的兴奋性，常有心动过速、心律紊乱、循环加速、脉压增宽及神经系统的症状。
  
  二、饮食治疗目的
  
  甲亢属于超高代谢症侯群，基础代谢率增高，蛋白质分解代谢增强，须供给高热能、高蛋白、高碳水化物、高维生素饮食，以补偿其消耗，改善全身营养状态。
  
  三、饮食治疗原则
  
  （一）热能
  
  需要量应结合临床治疗需要和患者食量而定。一般较正常人增加50%-70%。每人每天宜供给12.55-14.64MJ（3000-3500kcal)。避免一次性摄入过多，适当增加餐次，正常3餐外，另加副餐2-3次，临床治疗开展时，要及时根据病情，不断调整热能及其他营养素的供给量。
  
  （二）增加碳水化物
  
  应适当增加碳水化物供给量，通常占总热能60%-70%；蛋白质应高于正常人，可按每天1.5-2.0g/kg；不宜多给动物蛋白，因其有刺激作用，应占蛋白总量33.3%左右；脂肪正常或偏低。
  
  （三）供给丰富营养素
  
  适当增加矿物质供给，尤其是钾、钙及磷等，如有腹泻更应注意之。多选用含维生素B1、维生素B2、及维生素C丰富的食物，适当多食肝类、动物内脏、新鲜绿叶蔬菜，必要时补充维生素类制剂。
  
  （四）限制食物纤维
  
  
  应适当限制含纤维多的食物，甲亢患者常伴有排便次数增多或腹泻的症状；所以对饮食纤维多的食品应加以限制。
  
  （五）食谱举例
  
  甲状腺机能亢进的治疗饮食食谱见表。
  
  治疗饮食参考食谱；
  
  第1次 粳米50g 馒头140g 鸡蛋50g 豆干50g 豆油10g 盐2g
  
  第2次 牛奶250g 白糖20g
  
  第3次 粳米150g 猪瘦肉50g 带鱼100g 茭白85g 青椒80g 豆油10g 盐3g
  
  第4次 藕粉30g 白糖20g 蛋糕50g
  
  第5次 粳米150g 瘦牛肉80g 鸭肉50g 豆腐100g 生菜180g 豆油10g 盐3g
  
  第6次 香蕉180g
  
  总热能13.78MJ(3296.2kcal) 氮：热能1:150.32 P/S比值1.30
  
  碳水化物509.8g(61.8%) 蛋白质137.0g(16.6%) 脂肪78.7g(21.5%)
  
  动物蛋白70.2g(51.2%) 豆类蛋白17.8g(13.0%) 胆固醇667.1mg
  
  食物纤维9.87g 碘27.5μg 钾3005.8mg
  
  钙902.7mg 磷1835.4mg 钠2532.5mg
  
  维生素C141.9mg 苯丙+酪氨酸10726mg 锌18.6mg患者饮食应从以下几个方面加以注意：每日进食的热量，男性至少2400千卡，女性至少2000千卡。多吃高蛋白食物，年轻患者还需多吃脂肪类食物，多吃含维生素丰富的水果、蔬菜、少吃辛辣事物、如辣椒、葱、姜、蒜等。少吃含碘多的食品，如海带、海虾、海鱼等。尽量不吸烟，不引酒，少喝浓茶，咖啡，患者特别注意心理情绪及精神生活水平自我调节，保持心情舒畅、精神愉快、情绪稳定，避免受风感冒，劳累过度，高度发烧。
  甲亢病人在服药期间及饮食上应注意：
  l、禁忌辛辣食物：辣子、生葱、生蒜；
  2、禁忌海味：海带、海虾、带鱼；
  3、禁忌浓茶、咖啡、烟酒；
  4、保持心情平静、避劳累。
  
  甲亢病人的注意事项
  1.甲亢病人因T3、T4分泌过多，机体的代谢率特别高，对一些营养物质的需求量就相对增多，所以甲亢病人应多吃一些高热量、高蛋白、富含维生素的食物；多补弃丢失的水份.
  2.要忌食含碘量高的食物，特别是象海带、海鱼、等海产品。
  3.不要吸烟，不要喝浓茶、咖啡、酒等，不要吃辛辣食品，特别是辣椒、葱、姜、蒜等
  4.平时注意休息，不要活动过量，积极配合医生治疗。
  5.甲亢患者周围的人也要对病人体贴一些，尽量解除患者的紧张情绪，以免病情加重。