微波荷包蛋

微波荷包蛋

用微波炉来“煎”荷包蛋，好吃又省事，用的油少更健

材料

鸡蛋1枚；油1茶匙（5ml）；盐1g

做法

取一个适用于微波炉的小器皿，倒入油，用油刷刷均匀。
将鸡蛋磕入器皿中，用牙签在蛋黄和蛋白表面戳几个小孔，撒上盐。
将器皿放入微波炉中，以900瓦（或高火）火力加热45秒即可。

小诀窍:

如果家中没有油刷，可以轻微摇动微波炉器皿，使油均匀覆盖内部表面。
在鸡蛋表面戳孔，是为了防止鸡蛋在加热过程中暴裂。
也可以不在鸡蛋表面撒盐，待荷包蛋煎好后，滴少量生抽在蛋上，也很好吃。
可适量延长一点时间，以使荷包蛋的熟度适合个人的口味。