分享

部分菜品成本

 天易起名 2012-04-07

风情三脆:建议价58

                牛百叶100克、海蜇头100克、金针菇200克、天目笋丝150克、绿豆芽150克。味道:葱油、咸鲜

耗油双菇:建议价38

                 香菇菜200克、冬菇、草菇、各150克、笋片100克。味道耗油、咸鲜味

紅煨蹄筋:建议价88

                 牛蹄筋600克、西兰花300克。

加州牛肉生菜包子:建议价108

                 牛肉500克、松子10克、笋丁、红萝卜丁、芹菜丁各50克、生菜250克。味道咸鲜

家烧海参:建议价:48

                 海参400克、咸肉、虾干、笋块、冬菇各50克,鸽蛋、板栗各100克,香菇菜200克。味道:咸鲜

家烧肉皮胶:建议价:48

                 肉皮胶500克,文哈250克,香菇菜、马蹄笋片各100克  味道:咸鲜

姜汁肚片:建议价:58

                 猪肚600克、豆芽、金针菇各100克。 味道:姜汁味

田园四宝:建议价32

                玉米、黑木耳各100克,山药、荷兰豆150克,红椒少许 味道:咸鲜

香槟羊排:羊排600克。香菜、青红椒各150克 味道:孜然味

蟹肉石锅豆腐:建议价68

                 虾干、50克、目鱼150克,黑木耳50克,蟹肉卷100克,豆腐400克  味道:咸鲜

云南小瓜炒奥带:建议价88

               奧带500克,芦笋100克,云南小瓜100克。味道:咸鲜

香汤羊肚:建议价88

               羊肚600克、金针菇200克、火腿片100克、萝卜丝150克 味道:咸鲜

三鲜海鲜羹:

              海参250克、文哈、白虾各50克、丝瓜200克、目鱼丝100克,芹菜00克

养颜小炒:建议价:38

              百合50克、滑子菇100克,苦瓜圈200克、核桃仁50克  味道:咸鲜

酸汤肥牛:建议价68

             黄豆芽100克、金针菇100克、酸菜150克、肥牛200克  味道:酸辣味

千里飘香骨:建议价:68

            杭椒150克、子排400克

桂圆肉炖鱼胶:建议价88

           桂圆肉100克、红枣50克、鱼胶400克 味道:甜

果仁爆双珍:建议价:48

            鸡珍150克、木鱼150克、银杏果50克、芥兰100克  味道:咸鲜

爆炒爽肚:建议价:48

             脆肚400克、洋葱丝100克、青红椒100克 味道耗油味

白水洋豆腐:建议价28

             咸肉100克、虾干50克、排骨100克、笋片50克、老豆腐400克 味道:咸鲜

    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。请注意甄别内容中的联系方式、诱导购买等信息,谨防诈骗。如发现有害或侵权内容,请点击一键举报。
    转藏 分享 献花(0

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多