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| 给孩子补钙一直是我们这个时代的主题!但是,一直以来仍然有人认为,现在生活水平提高了,孩子的日常饮食所摄入的钙质完全可以满足成长的需要,无须补钙；也有人认为,给孩子补钙存在安全问题,不能补等等。 其实,补钙对于强壮身体,促进生长发育是显而易见的。 我们先让年龄50岁左右的人回忆一下,在他们上中学的时候,也就是70年代,身高180cm的男同学和身高170cm的女同学在学生中比例是非常小的。在当下的中学校园,这样身高的男女同学却十分普遍。如果你再稍有留心,你的孩子,你身边同事、朋友的孩子等等,是不是有很多都意外地高过了亲生父母。根据卫生部发布的全国儿童体格调查结果显示,6岁组男童身高从1975年的112.3厘米增加到2005年的118.7厘米；女童身高从111.5厘米增高到117.7厘米。30年,儿童的平均身高增加了6.3厘米。这样一个结果,当然是受多种因素的影响,但是,对于营养元素补充的认识和普及显然是极为重要的,尤其是对钙质的补充发挥了作用。 补钙的重要性毋庸置疑,从人们表现出来的担忧来看,现在问题的关键和讨论的焦点不是补不补钙的问题,而是要如何安全地选择和安全地补充的问题。 补钙的意义和重要性不用再讨论,关键是如何安全地补充,在补钙的同时确保对人体的安全。在以往的担忧中,大家普遍的疑问是长期补钙是否会对人体产生危害?随着药理学的研究已经可以证明,钙离子在人体内一般情况下不会产生蓄积,即使多服用了钙制剂,对钙离子血浓度高出部分,人体就会发挥自身的调节能力使之达到血钙平衡,多余部分会自然排出体外。至于部分人认为补钙多了可能在体内产生结石,正如有的专家所说,钙离子本身是不可能诱导体内结石的产生。 实际上,对身体产生不安全因素,如结石等病症的不是钙离子,而是与钙离子同时进入体内的协同化合物,如碳酸钙中的碳酸根、葡萄糖酸钙中的葡萄糖酸根、乳酸钙中的乳酸根等协同化合物,我们称之为载体。因为,钙离子是不能直接服用的!它必须和不同的化合物结合,才能被人体吸收和利用,这些负责输送钙元素的协同化合物,也就是运钙载体。这些载体在完成输送钙元素的任务后,它们在体内的消化、吸收、排泄对人体健康将产生重要影响。理想的运输载体是:能够被完全吸收利用,并且不对人体产生任何副作用。葡萄糖酸根在酶的作用下转换为葡萄糖,葡萄糖则完全被人体吸收利用,是人体合成蛋白质的必须物质；乳酸根也是同样的道理。因此凡与这类协同化合物结合制成的钙制剂,经人体吸收、代谢后无任何其它物质残留体内,从药理学和药代学角度分析是极其安全的,可称之为绿色补充剂。 只有钙产品选择不当,才存在安全隐患,一些不能直接被人体吸收利用,且排泄缓慢的载体,由于长期在血液中循环,从而易对人体产生危害,造成疾病。因此钙制剂类别的选择是决定补充和安全的关键因素,安全补钙制剂的选择应当引起人们的高度重视,避免因选择不当而产生对人体伤害。 (据新浪网) |
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来自： 王浩然 > 《谁说小孩不能吃零食？儿童安全营养及健康》
