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江苏盐都县义丰镇在前几年开始，进行了“一塘双季”特种养殖，非常成功。即第一季养殖革胡子鲶商品鱼（成鲶）市售，第二季饲养苗种泥鳅（苗鳅）出售。笔者现综合盐都县生产实践，介绍其具体养殖法。
1 ．茬口安排 在水源充足、饲料丰富、运输方便、操作便利、塘口适口、面积适宜（一般鱼池面积 3 335 一 5 336 米 2 、水深在 2 米以上）的条件下，于每年 12 月初清塘整治， 12 月中下旬合理放养大规格革胡子鳃苗种，进行成鲶养殖，第二年 5 月份起即可陆续起捕上市，到 6 月底起捕结束。这时需及时用药物清塘清毒，准备放养鳅苗培育，于 10 月底前销售。
2 ．鲶鱼放养 一年养两季名特鱼类，因成鱼饲养周期短，要达到高产就必须选择吃食量大，增膘快、上市早、周期短的大规格鲶鱼种进行养殖为主，适当搭配鲢、鳙。每 667 米 2 放养15一 20 厘米规格的革胡子鲶 1500 一 2500 尾，到 6 月上旬有 80 ％达到上市规格，但要注意的是，鲶苗种放养规格要整齐均匀，密度要适宜。
3 ．成鲶管理 第一季养殖革胡子鲶，要坚持按“四定”的方法进行投喂，日投两次，上、下午各一次，投喂量大致为总体重的 5 ％一 10 % ，傍晚投喂量占全天的 60 ％一 80 % ，保证鱼天天有饵吃，避免鲶种群间残杀。入冬后及时施足 1 次料肥，保证鲶肥水过冬；追施肥料应掌握“三看”（即看天气变化、看水质好差程度、看摄食和活动情况）的原则，做到常加新水，保持池水透明度在 15 一 25 厘米。在投饲上，采取动物性饲料和人工配合饲料相结合的强化培育，收集各种动物尸体、下脚料和一些植物性饲料等；贝壳类饲料投喂时必须将其粉碎后置于饲料台上，其他动物性饲料如蝇蛆、蚕蛹、蚯蚓、死鱼死虾、屠宰场和食品厂的下脚料均可投喂，但韧性大的需先切碎，绞成肉浆做成食团后投喂，这样可提高利用率；粉状饲料如蚕蛹粉，鱼粉、骨粉、虾壳贝粉、玉米粉、次麦粉、糠麸、饼粕粉等，最好与绞碎肉浆掺和在一起，制成混合饲料后投喂。有条件的还可将粉状饲料按照鲶营养需要制成含粗蛋白 30 ％左右的颗粒饲料投喂。其参考配方为：玉米粉 20 ％、小麦粉 15 ％、炒熟黄豆粉 10 ％、菜饼粉 15 ％、米糠 20 ％、蚕蛹粉 12 ％、鱼粉 8 ％。
4 ．苗鳅培育 第一季养殖的革胡子鲶成鱼出塘后及时消毒清塘，在 7 月上旬根据不同塘口，每 667 米2放养规格 3 一 4 厘米苗鳅 0 . 8 万一 1 . 0 万尾，适当搭配规格为每千克 6 一 8 尾草鳊 150 一 250 尾。培育期中除正常追施肥料和 刈青堆肥培养水中红虫饵料生物外，每天每 667 米2还要投喂浮萍以及水生植物的腐败茎叶 50 一 70 千克，以及大叶的蔬菜、青嫩草等。另外，随着鱼体长大，饵料也难以满足鱼生长需要。对此，我们根据本地实际配制混合饲料。其配方：鱼粉 20 ％、豆饼粉 10 ％、菜饼 20 ％、米糠 20 ％、面粉 10 ％、猪血 20 ％、酵母粉等组成，投喂前，应加入一定量的水，捏成软块状，定点、定时、定位投喂。一日两次做到喂足而不胀，无饥饿现象，投喂量大致为总体重的 3 ％一 5 % ，傍晚投喂量占全天的 60 ％一 70 ％。另外，每 10 一 15 天需加注 10 一 13 厘米新水一次，保持透明度 15 一20。 5 ．病害防治 苗种放养前必须进行消毒。通常是把鱼种放在 3 ％一 5 ％浓度食盐水浸洗消毒 5 一 10 分钟。“一塘双季”病害防治工作必须贯彻“全面预防、积极治疗、防重于治”的方针。通常是在鱼病流行季节前半个月用敌百虫和硫酸亚铁合剂或漂白粉或生石灰按有效量进行全池均匀泼洒，可有效地防止鲶易发的肠炎病和黑体病及泥鳅赤鳍病等。养殖期间每月每次每 667 米2用漂白粉 0 . 75 一 1 千克或生石灰 13 一15千克或用强氯精 250 一 270 克对水体消毒一次。另外，还要做好饲料和肥料以及食场消毒等，每日 1 一 2 次。在饲养管理上，主要抓好水质调节、病害防治、日常巡塘检查和防偷盗等。同时还要设法捕杀水蛇、青蛙、水老鼠等敌害生物。
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