香辣可乐卤猪蹄

香辣可乐卤猪蹄

 

原料：两根 猪蹄，可乐 500ml，生抽 100ml

佐料：八脚 1个，花椒 1小把，干辣椒 2根，月桂叶 1片

 

步骤：

1、将生猪蹄放入沸水中，3-5min后去掉血沫

2、用凉水将猪蹄洗净，然后重新入锅

3、4、加入可乐，大概没过猪蹄4/5；加入生抽，正好没过猪蹄

5、等到水开，加入佐料，转小火煮2个小时（中间可以来翻几次）