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怎么样种葡萄，到结果后能得到好的葡萄？
一、新梢处理。葡萄树发芽后要及时抹去弱芽、双芽。当明显可见葡萄花序时开始定梢，把生长过密、发育不良的枝条尽早抹除，留强壮枝条，这样才能长出大粒葡萄。摘心应在花序以上长出4～8片叶时进行。摘心后，除顶端副梢留3～4片叶反复摘心外，其余副梢留1片叶摘心。
二、疏花、疏果。要长出乒乓球大的葡萄，每亩葡萄产量必须控制在1500～2000公斤。每条强壮枝只能留1个花穗，始花前1周先疏去副穗及花穗主轴基部的3～6个支轴，始花期再掐去1～2厘米长的穗尖。待果坐稳后立即进行疏果，将受精不良的、向外突出的、夹在果穗中间的果全部疏去，留下发育良好的大果，每穗留果30粒左右。
三、巧施肥水。除施足基肥外，在葡萄树萌芽前亩施速效氮肥15公斤左右；花后1周结合灌水，每亩施15公斤复合肥和10公斤氯化钾，同时叶面喷施0．2％磷酸二氢钾溶液2～3次。
四、防治病害。花前以防黑痘病为主，喷药3～5次；花后以防灰霉病为主，兼防黑痘病，喷药2次；坐果后20天内以防果粒黑痘病为主，喷药1～2次；着色成熟期以防炭疽病、白腐病为主，喷药2～3次。药剂可选用波尔多液、多菌灵、百菌清、甲基托布津等
扦插或压条，播种很少用。
葡萄一般用扦插法或压条法进行繁殖。扦插于春季发芽前的4月进行，插穗选用中段健壮枝条，裁成段子，使每段上留有1-3个节，下端剪口接近芽眼，插入砂床。砂床要保持稍湿润，但不宜过湿。至5月下旬可生根,上盆后要放在半阴处缓苗，逐步转入正常管理。
压条可于4月初，挑选直径1-2厘米，长40-60厘米的结果母枝，将枝条从瓦盆底部排水孔穿入，在枝条芽节以下2厘米处作环剥处理，再用肥沃疏松土壤盖上。花盆用支架固吊在空中。注意经常浇水，保持盆土湿润，约一个月环剥处开始生根，两个月后可在花盆排水孔外，将结果母枝切断一半，到果熟时将母枝全部切断，就可得到一棵有3-5个果穗的结果植株。这种压条繁殖方法，最大的优点就是只要在3-4月进行，就能培养出一棵结果的新植株。
要建立一个成功的葡萄园，必须对如何选址有一个充分的了解。如论你已经建立了葡萄园，已经选好了中意的位置还是正在为葡萄园选址，你都需要了解什么地点适合建立葡萄园。在德克萨斯州为葡萄园选址须注意以下几个方面：气候，天气，水源和水质，疾病的影响。评估一个葡萄园的位置是否合适，各方面的问题都要考虑到。
要决定葡萄园的位置，首先要弄清楚该地的地理条件是否适合种植葡萄。只有葡萄园的地理位置和葡萄品种相适应，将来才可能获得高产高质量的葡萄。良好的管理和有利的天气能实现葡萄园的潜在效益。要把握葡萄树和葡萄园地理位置之间的微妙关系需要不断地学习，也需要把计划和管理付诸实践。
如果你拥有了一片土地并想在这里建葡萄园，你首先应该评估一下何种葡萄品种最适合这片土地，这种葡萄品种是否符合你的商业计划。如果种植不适合的品种，你将不得不花费整年的时间来对付层出不穷的问题，葡萄不仅产量低质量差， 而且成本高效益差。先决定你想要种植的品种再去选择合适的地址是一种比较可行的办法。
气候和天气：一般来说， 葡萄酒产区的气候条件在很大程度上决定了适合种植的葡萄品种和葡萄酒的风格。葡萄园的管理和短期气候变化能大大影响葡萄的产量和质量。 在葡萄种植方面讲究三种气候：第一种是大气候即产区气候，第二种是中气候即当地气候，第三种是小气候即葡萄园的气候。
大气候描述了一个产区基本的气候类型， 范围约100－1000英里。中气候是一个几千几百英尺范围内的气候，一般是一个山丘，山坡或气流的范围。
小气候指的是葡萄园里的气候，范围从土壤到葡萄树，小气候对葡萄酒质量起了至关重要的作用，葡萄园的管理能大大优化小气候，提高葡萄和葡萄酒的质量。
温度：生长季节的温度对葡萄成熟和葡萄质量有重要影响，是葡萄园选址评估的一个重要指数，对葡萄品种的选择也有重大影响。低温可能引起霜冻。生长季节温度的一个衡量标准是生长季节积温, 指葡萄生长季节即4月1日至10月31日期间的积温。用生长期的平均温度减去华氏50度就可以得到日积温，日积温相加就是生长季节积温。一些别的指数也可以用来衡量该地区的气候状况，如最高气温，最低气温，相对湿度和降雨量等等。
德克萨斯州很多地区春天会发生霜冻,在葡萄园选址时应考虑到这个因素, 冷气流比暖气流要重, 所以地势比较低的地方寒冷,容易发生霜冻,而且地势低的地方容易积水,鉴于这两个原因, 不要把葡萄园建在这里。也不要在德州种植开花早的葡萄品种，否则很容易遭遇霜冻。
德州很多地方温度比较低,会冻伤葡萄，尤其是在北部地区和高原地区，建葡萄园之前应考虑到霜冻频度和可能遭受的经济损失，还应选择耐寒的葡萄品种。
土壤：当考虑葡萄园的位置时一定要考虑土壤因素, 这对葡萄园经营成功与否至关重要。很多葡萄园经营失败就是由于土壤不利于葡萄的生长,改造土壤是一件很困难甚至不可能的事情。
水：在德克萨斯州经营葡萄园必须注重葡萄的灌溉。一些人认为，葡萄树每年需要24英寸的降水， 如果雨水不足应用灌溉来补充，尽管德州很多地区的年降水量大于24英寸，但是雨水的季节分布不均衡。 灌溉是否方便是衡量葡萄园选址成功与否的重要标志。灌溉用水不仅要数量充足而且要保证水质。 衡量水质有两个指标，盐度和不溶解盐的量。在灌溉之前先要测试水质。水中超标的氯化物和硼会积聚在葡萄叶里，水中的钠会降低土壤的透水性，盐聚积在土壤里会降低葡萄产量。
病虫害：在德克萨斯州很多地区都容易发生皮尔斯病，有的地区曾由于这种病颗粒无收，在种植者考虑经济问题的时候不可不注意这种病。
当为葡萄园选址时， 买的地要比实际的种植面积大一些，在葡萄园的周围至少应留一个150英尺左右的地方，当葡萄园周围的干草被清理干净之后，大量的昆虫会飞来寻找新的栖身之所，种植者可以在这块空地利用化学或物理方法消灭害虫。选址应该避开河谷，溪流，池塘和洼地，因为这里的水将吸引大量的昆虫，昆虫喜欢在有积水的地方生存和繁衍后代。
别的病虫害的出现也于天气和气候有关系。潮湿多雨的地区患病的风险比干燥地区要大。病虫害会使收成明显减少， 控制病虫害将增加生产成本。
位置：葡萄园最好选在交通方便靠近消费者的地区，同时还要考虑到劳动力的供给是否方便的问题。如果打算在葡萄园旁边建立酒厂，不妨再建立一个品酒室，品酒室最好建在居民多或靠近旅游路线的地方。
精华答案 好评率：100%
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一、葡萄枝条的采集与贮藏:
选一年生、优良健壮植株枝条, 其冬芽饱满、髓心小,充分成熟。将枝剪成50～60cm长, 去掉卷须、副梢或果柄, 按50或100条1捆, 分别在两头绑捆起来(从果园采集的枝条最好用5度石硫合剂浸泡1～3分钟以杀死病虫害), 将其存放贮藏。最佳温度为0～2℃, 不能低于-4℃或超过8℃, 湿度为80%。贮藏方法有沟藏、窖藏和冷库贮藏三种。贮藏至第二年春, 即可使用。
二、育苗技术:
1. 苗圃地扦插
于扦插前一天将垄或畦覆膜。按株距10～15cm, 畦内2 行距25～30cm将地膜扎孔, 然后将浸蘸过生根剂的插条顺孔插入土内, 使顶芽紧贴地面露在膜外, 上覆1～2cm厚的细土, 浇透水。
2. 营养袋(箱)快速育苗
容器育苗可用塑料箱、塑料袋、纸袋或泥钵。将农膜缝制成宽10～15cm, 长(视插条长度而定)15～20cm的袋, 剪掉两个底角以便渗水透气。营养土配制: 沙土、肥沃土、细有机肥各1/3混匀, 装入袋的1/4 处, 把插条放入后再填满, 露出顶芽, 然后排入苗床或阳畦内, 浇水沉实。调控棚内温度在25～30℃,湿度70%～80%。当幼苗长到4片叶时, 即可开始移栽。外移前一周要渐撤保护设施, 通风炼苗。移栽时要选阴天或傍晚, 栽后立即浇水。
3. 绿枝扦插育苗
即在生长季节结合夏季修剪, 采集0.5 cm以上半木质化新梢育苗, 以副梢尚未抽出或刚萌发的新梢为好。将新梢剪成2～3节长, 第 一片叶剪留1/3, 其余去掉。将插条基部速蘸生根剂5～7秒钟, 用清水稍冲后立即扦插。苗床深20～30cm, 底部不得存水, 内铺5cm厚粗沙, 将绿枝按10cm ×15cm的株行距插入沙内, 留顶芽于表面。插后浇透水, 用塑料膜搭棚遮阳。 每天喷水4～5次, 温度控制在25～28℃。2周后即可生根。
4. 硬枝室内嫁接育苗
利用冬春农闲季节在室内把砧木和1年生品种枝条嫁接在一起, 是目前最为常用的嫁接方法。枝条采集与前述相同。嫁接前将 砧木和品种枝条用清水泡12～24小时(视枝条含水率而定)。按穗枝条只留芽1 个, 长度为22～30cm, 芽上端留1cm平剪, 芽下端留4～5cm平剪。嫁接方法 有劈接和舌接。劈接法较简单, 易操作, 这里不详细介绍。舌接法是取粗度相 同的砧木和接穗接条, 用快刀分别削出两个相同的斜面, 斜面长度为枝条粗度 的1.5倍, 在斜面1/3处再向下斜削一刀, 形成舌片, 二者互相插在一起即很 牢固, 一般蘸蜡即可, 不需绑缚。经处理后的嫁接枝小心竖直放入箱内。箱底 及空隙处填满湿锯末、苔藓, 并覆严, 放到背阴避风处贮藏。
于扦插前2～3周, 将嫁接枝条移至室内, 温度加至25～28℃, 空气湿度保持在90%、氧气含量6%以上, 以促进接口愈合, 但要控制其发芽生根。待愈伤组织开始形成, 则去掉箱子上部覆盖的锯末等, 见光绿化,并降低室温渐至15℃, 锻炼数天即可移至室外进行苗圃地扦插。
扦插时最好再浸一次蜡, 防止水份蒸发。因嫁接枝条成活率一般不如品种枝条直接扦插高, 扦插株距一般较小, 为4～5cm, 行距30cm。
5. 压条繁殖
(1) 普通压条法 萌芽前选近地面的1年生枝, 在其附近挖一深宽各20 cm 的沟, 把枝条压入沟内, 项端用木杆撑起, 可对枝条基部进行环割。覆土后灌一次水。待生根后, 在枝条后部剪断, 即成单独植株。
(2) 连续压条法 选1年生萌蘖枝或多年生蔓, 顺枝的方向挖5～20 cm深沟, 把枝蔓水平压入沟底, 并固定, 覆一层薄土, 保证枝条处于湿润土壤之中。当压条上的芽萌生长到15cm高时, 再覆少量土。当新梢长到40cm以上、基 部半木质化时将沟填平。秋季落叶后在适当部位截断, 可获得较多的单株。 |
补充回答：
一、葡萄枝条的采集与贮藏:
选一年生、优良健壮植株枝条, 其冬芽饱满、髓心小,充分成熟。将枝剪成50～60cm长, 去掉卷须、副梢或果柄, 按50或100条1捆, 分别在两头绑捆起来(从果园采集的枝条最好用5度石硫合剂浸泡1～3分钟以杀死病虫害), 将其存放贮藏。最佳温度为0～2℃, 不能低于-4℃或超过8℃, 湿度为80%。贮藏方法有沟藏、窖藏和冷库贮藏三种。贮藏至第二年春, 即可使用。
二、育苗技术:
1. 苗圃地扦插
于扦插前一天将垄或畦覆膜。按株距10～15cm, 畦内2 行距25～30cm将地膜扎孔, 然后将浸蘸过生根剂的插条顺孔插入土内, 使顶芽紧贴地面露在膜外, 上覆1～2cm厚的细土, 浇透水。
2. 营养袋(箱)快速育苗
容器育苗可用塑料箱、塑料袋、纸袋或泥钵。将农膜缝制成宽10～15cm, 长(视插条长度而定)15～20cm的袋, 剪掉两个底角以便渗水透气。营养土配制: 沙土、肥沃土、细有机肥各1/3混匀, 装入袋的1/4 处, 把插条放入后再填满, 露出顶芽, 然后排入苗床或阳畦内, 浇水沉实。调控棚内温度在25～30℃,湿度70%～80%。当幼苗长到4片叶时, 即可开始移栽。外移前一周要渐撤保护设施, 通风炼苗。移栽时要选阴天或傍晚, 栽后立即浇水。
3. 绿枝扦插育苗
即在生长季节结合夏季修剪, 采集0.5 cm以上半木质化新梢育苗, 以副梢尚未抽出或刚萌发的新梢为好。将新梢剪成2～3节长, 第 一片叶剪留1/3, 其余去掉。将插条基部速蘸生根剂5～7秒钟, 用清水稍冲后立即扦插。苗床深20～30cm, 底部不得存水, 内铺5cm厚粗沙, 将绿枝按10cm ×15cm的株行距插入沙内, 留顶芽于表面。插后浇透水, 用塑料膜搭棚遮阳。 每天喷水4～5次, 温度控制在25～28℃。2周后即可生根。
4. 硬枝室内嫁接育苗
利用冬春农闲季节在室内把砧木和1年生品种枝条嫁接在一起, 是目前最为常用的嫁接方法。枝条采集与前述相同。嫁接前将 砧木和品种枝条用清水泡12～24小时(视枝条含水率而定)。按穗枝条只留芽1 个, 长度为22～30cm, 芽上端留1cm平剪, 芽下端留4～5cm平剪。嫁接方法 有劈接和舌接。劈接法较简单, 易操作, 这里不详细介绍。舌接法是取粗度相 同的砧木和接穗接条, 用快刀分别削出两个相同的斜面, 斜面长度为枝条粗度 的1.5倍, 在斜面1/3处再向下斜削一刀, 形成舌片, 二者互相插在一起即很 牢固, 一般蘸蜡即可, 不需绑缚。经处理后的嫁接枝小心竖直放入箱内。箱底 及空隙处填满湿锯末、苔藓, 并覆严, 放到背阴避风处贮藏。
于扦插前2～3周, 将嫁接枝条移至室内, 温度加至25～28℃, 空气湿度保持在90%、氧气含量6%以上, 以促进接口愈合, 但要控制其发芽生根。待愈伤组织开始形成, 则去掉箱子上部覆盖的锯末等, 见光绿化,并降低室温渐至15℃, 锻炼数天即可移至室外进行苗圃地扦插。
扦插时最好再浸一次蜡, 防止水份蒸发。因嫁接枝条成活率一般不如品种枝条直接扦插高, 扦插株距一般较小, 为4～5cm, 行距30cm。
5. 压条繁殖
(1) 普通压条法 萌芽前选近地面的1年生枝, 在其附近挖一深宽各20 cm 的沟, 把枝条压入沟内, 项端用木杆撑起, 可对枝条基部进行环割。覆土后灌一次水。待生根后, 在枝条后部剪断, 即成单独植株。
(2) 连续压条法 选1年生萌蘖枝或多年生蔓, 顺枝的方向挖5～20 cm深沟, 把枝蔓水平压入沟底, 并固定, 覆一层薄土, 保证枝条处于湿润土壤之中。当压条上的芽萌生长到15cm高时, 再覆少量土。当新梢长到40cm以上、基 部半木质化时将沟填平。秋季落叶后在适当部位截断, 可获得较多的单株。
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一、葡萄枝条的采集与贮藏:
选一年生、优良健壮植株枝条, 其冬芽饱满、髓心小,充分成熟。将枝剪成50～60cm长, 去掉卷须、副梢或果柄, 按50或100条1捆, 分别在两头绑捆起来(从果园采集的枝条最好用5度石硫合剂浸泡1～3分钟以杀死病虫害), 将其存放贮藏。最佳温度为0～2℃, 不能低于-4℃或超过8℃, 湿度为80%。贮藏方法有沟藏、窖藏和冷库贮藏三种。贮藏至第二年春, 即可使用。
二、育苗技术:
1. 苗圃地扦插
于扦插前一天将垄或畦覆膜。按株距10～15cm, 畦内2 行距25～30cm将地膜扎孔, 然后将浸蘸过生根剂的插条顺孔插入土内, 使顶芽紧贴地面露在膜外, 上覆1～2cm厚的细土, 浇透水。
2. 营养袋(箱)快速育苗
容器育苗可用塑料箱、塑料袋、纸袋或泥钵。将农膜缝制成宽10～15cm, 长(视插条长度而定)15～20cm的袋, 剪掉两个底角以便渗水透气。营养土配制: 沙土、肥沃土、细有机肥各1/3混匀, 装入袋的1/4 处, 把插条放入后再填满, 露出顶芽, 然后排入苗床或阳畦内, 浇水沉实。调控棚内温度在25～30℃,湿度70%～80%。当幼苗长到4片叶时, 即可开始移栽。外移前一周要渐撤保护设施, 通风炼苗。移栽时要选阴天或傍晚, 栽后立即浇水。
3. 绿枝扦插育苗
即在生长季节结合夏季修剪, 采集0.5 cm以上半木质化新梢育苗, 以副梢尚未抽出或刚萌发的新梢为好。将新梢剪成2～3节长, 第 一片叶剪留1/3, 其余去掉。将插条基部速蘸生根剂5～7秒钟, 用清水稍冲后立即扦插。苗床深20～30cm, 底部不得存水, 内铺5cm厚粗沙, 将绿枝按10cm ×15cm的株行距插入沙内, 留顶芽于表面。插后浇透水, 用塑料膜搭棚遮阳。 每天喷水4～5次, 温度控制在25～28℃。2周后即可生根。
4. 硬枝室内嫁接育苗
利用冬春农闲季节在室内把砧木和1年生品种枝条嫁接在一起, 是目前最为常用的嫁接方法。枝条采集与前述相同。嫁接前将 砧木和品种枝条用清水泡12～24小时(视枝条含水率而定)。按穗枝条只留芽1 个, 长度为22～30cm, 芽上端留1cm平剪, 芽下端留4～5cm平剪。嫁接方法 有劈接和舌接。劈接法较简单, 易操作, 这里不详细介绍。舌接法是取粗度相 同的砧木和接穗接条, 用快刀分别削出两个相同的斜面, 斜面长度为枝条粗度 的1.5倍, 在斜面1/3处再向下斜削一刀, 形成舌片, 二者互相插在一起即很 牢固, 一般蘸蜡即可, 不需绑缚。经处理后的嫁接枝小心竖直放入箱内。箱底 及空隙处填满湿锯末、苔藓, 并覆严, 放到背阴避风处贮藏。
于扦插前2～3周, 将嫁接枝条移至室内, 温度加至25～28℃, 空气湿度保持在90%、氧气含量6%以上, 以促进接口愈合, 但要控制其发芽生根。待愈伤组织开始形成, 则去掉箱子上部覆盖的锯末等, 见光绿化,并降低室温渐至15℃, 锻炼数天即可移至室外进行苗圃地扦插。
扦插时最好再浸一次蜡, 防止水份蒸发。因嫁接枝条成活率一般不如品种枝条直接扦插高, 扦插株距一般较小, 为4～5cm, 行距30cm。
5. 压条繁殖
(1) 普通压条法 萌芽前选近地面的1年生枝, 在其附近挖一深宽各20 cm 的沟, 把枝条压入沟内, 项端用木杆撑起, 可对枝条基部进行环割。覆土后灌一次水。待生根后, 在枝条后部剪断, 即成单独植株。
(2) 连续压条法 选1年生萌蘖枝或多年生蔓, 顺枝的方向挖5～20 cm深沟, 把枝蔓水平压入沟底, 并固定, 覆一层薄土, 保证枝条处于湿润土壤之中。当压条上的芽萌生长到15cm高时, 再覆少量土。当新梢长到40cm以上、基 部半木质化时将沟填平。秋季落叶后在适当部位截断, 可获得较多的单株。 |
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