紫菜饭卷

 做法：其它工艺

• 口味：芥末味
• 难度：初级入门
• 人数：2人份
• 准备时间：5分钟
• 烹饪时间：<10分钟

• 米饭适量

• 黄瓜适量
• 胡萝卜(适量
• 红萝卜适量
• 紫菜(干)适量
• 虾仁（红适量
• 赤贝适量

调料

• 食盐适量
• 白醋适量
• 白糖适量
• 芥末适量

紫菜饭卷的做法

白醋和糖以1:1的比例混合，加两大勺放进米饭里，搅拌均匀

将蔬菜洗净擦干水分，胡萝卜和黄瓜切成条，红萝卜切蓑衣刀

@3切好的萝卜用盐、糖、白醋腌制

一张紫菜裁成两半，在其中一半紫菜上面铺上拌好的米饭，放一条黄瓜卷起来

另一张相同做法，然后再取半张紫菜放上米饭和胡萝卜条卷起

三个小饭卷就做好了

取一整张的紫菜，上面铺薄薄一层的米饭，放上三个饭卷，然后卷起来

切成块就可以了，将一人份吃的虾仁和贝丁下开水锅，焯半分钟左右拿出来

做一个芥末的小蘸料，清爽美食即可享用

1、比平时直接卷的饭卷多了个小花样，先做了三个小卷。

2、最后卷的时候，大张紫菜上不要铺太多米饭，否则内容太多不好包也容易散。

3、三个小卷是摞起来的，两个在下、一个在上，最后做出的饭卷才有类似三角形。