营养双倍的阳光早餐——胡萝卜鸡蛋饼
每天吃两根胡萝卜,可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜,有助于预防心脏疾病和肿瘤。做一款胡萝卜鸡蛋饼,让大家都爱上胡萝卜吧。有胡萝卜,有鸡蛋,不得不说,看上去就是一款很阳光的早餐,而且还是一款营养丰富的早餐。
胡萝卜鸡蛋饼: 材料:胡萝卜一根(300克左右)、鸡蛋3个、面粉70克、蒜4瓣、小米辣椒5个、盐 做法: 1、胡萝卜擦成丝。 2、鸡蛋打散,蒜切碎,小米辣椒切小圈。 3、面粉加入打散的鸡蛋中,拌至无颗粒,加入蒜泥和小米椒。 4、锅中放少许油,加入胡萝卜丝,翻炒1-2分钟左右。 5、将炒好的胡萝卜放入蛋面糊中,放入适量的盐拌均匀。 6、将面糊舀入小平底锅中。 7、小火加热,至四周凝固,这个时候蛋面糊底基本定型。 8、翻面再小火加热1分钟左右,至蛋饼熟即可。
|
|