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谷雨节气养生 中医推荐3款最实用的药膳(图)

 chxf1949 2012-04-19

导语:谷雨节气养生 推荐3款最实用的药膳(图)。谷雨是二十四节气中的第六个节气,同时更是养生的最佳时机。过了谷雨节气就将要进入夏季,夏季的健康也要从现在做起。谷雨节气养生,中医向大家推荐3款最实用的养生药膳,不妨做给自己和家人食用。

谷雨节气养生 中医推荐3款最实用的药膳(图)

谷雨节气养生 中医推荐3款最实用的药膳(图)

参蒸鳝段:

[配料]鳝鱼1000克,党参10克,当归5克,熟火腿150克,食盐、绍酒、胡椒粉、生姜、大葱、味精各适量,清鸡汤500克。

[做法]党参、当归洗净浸润后切片备用;鳝鱼剖后除去内脏,清水洗净再用开水稍烫一下捞出,刮去粘液,剁去头尾,再把肉剁成6厘米长的段;熟火腿切成大片,姜、葱洗净切片、段备用。

锅内入清水,下入一半的姜、葱、绍酒烧沸后,把鳝鱼段倒入锅内烫一下捞出,装入汤钵内,将火腿、党参、当归、放于面上,加入葱、姜、绍酒、胡椒粉、食盐,再灌入鸡汤,用绵纸湿浸封口,上蒸笼蒸约1小时至蒸熟为止,取出启封挑出姜、葱加入味精,调味即成。

[功效]温补气血,强健筋骨,活血通络。多用于风寒湿痹引发的腰膝酸痛。

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