让学生益智健脑的一道菜肴——肉丝烧金针菇

 

 

原料：金针菇 里脊肉

      油 料酒 酱油 盐 味精 葱丝 姜丝

做法：

1、猪肉洗净切丝；金针菇去根，洗净，切段。

2、炒锅置火上，放入油烧至5成热，下葱丝、姜丝爆香。

3、放入肉丝煸炒至变色，烹入料酒、酱油。

4、再放入金针菇翻炒片刻，加盐、鸡精调味，用湿淀粉勾薄芡，出锅装盘。