老面馒头的做法

• 
• 1
  
  老面用水稀释后放入面粉和成面团。饧4小时。
• 2
  
  将面放入面板上。 @美食天下 MeiShiChina.Com
• 3
  
  添加碱面和薄面揉匀。

• 4
  
  揪成大小均匀的剂子。
• 5
  
  揉成馒头。
• 6
  
  饧20分钟。

• 7
  
  放入笼屉中。 @美食天下 MeiShiChina.Com
• 8
  
  凉水入锅，中火烧开转大火25分钟即熟。焖3分钟。
• 9
  
  放入盘中。