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水果顺时养生,拒绝反季水果

 sslibrary 2012-04-24

导语:现在一些水果四季都能见到,人们也高兴于在这些反季节时候也能吃到各类的水果。

然而,如果不是进口水果,那么反季节水果很多就是依靠化学物质进行催熟、保鲜的。食用后,不要以为你增加了水果的营养,其实这类反季节水果非但营养价值不高,而且还会给身体带来危害。而进口食品,由于路途遥远的运输,肯定也用一些你未必知道保鲜措施。

中医讲究顺时养生,在适当的时候做适当的事,同样的,在适当的季节也应该吃适当的食物。所以,远离反季节水果很简单,就是吃应季的,当季的水果。不仅新鲜,营养也更加丰富。另外,购买挑选的时候,注意不要挑个头过大的,如果一批里有过大的,那么这批里小的也应该不要。现在很多水果可能本身已经被在种植时添加了催熟药,挑选的时候也要仔细。比如苹果不正的条形纹的好吃,买任何瓜的时候,颜色深的肯定比淡的好吃,看瓜的花纹感觉像是撑开了一样,皮要薄,甚至可以闻到果香,和瓜秧不连在一起的那头是凹进去的大多是好的熟的,别买凸出来的。所以挑选水果也有学问的哟。

总之,应季水果肯定是既多又容易挑,买之前,建议多跑几个摊点,还可以和熟悉的摊主学习学习挑选水果经验,不仅可以比较价格,还可以比较大小、成熟度等,还可以问问出产地,做到心里有数再开始挑选吧。毕竟,吃到肚子里的东西,安全和营养真的比啥都重要。

 

一月:猕猴桃

猕猴桃素有“果中之王”的美誉,是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。猕猴桃不要与牛奶同食。另外,猕猴桃性寒,不宜多食,脾胃虚寒者应慎食,腹泻者不宜食用,先兆性流产、月经过多和尿频者忌食。

二月:甘蔗

甘蔗的营养价值很高,含糖量最为丰富,铁的含量也特别多,居水果之首,故甘蔗素有“补血果”的美称。需要提醒的是,如果吃到瓤红色的甘蔗,会中毒。脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。

三月:菠萝

菠萝含有一种叫菠萝朊酶的物质,能分解蛋白质,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,消除炎症和水肿;菠萝性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。 

四月:山竹

山竹含有一种特殊物质,具有降燥、清凉解热的作用,对机体有很好的补养作用,对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

五月:草莓

草莓所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维,可以帮助消化、通畅大便。

六月:樱桃

樱桃中含铁量多达59毫克,居于水果首位;维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4~5倍。此外,樱桃中还含有B族维生素、维生素C及钙、磷等矿物元素。

七月:桃子

桃子有补益气血、养阴生津的作用,可用于大病之后,气血亏虚,面黄肌瘦,心悸气短者。桃的含铁量较高,是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。 

八月:西瓜

西瓜可清热解暑,除烦止渴。西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症,蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质,增加肾炎病人的营养;新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮增加皮肤弹性,使人变得更年轻,减少皱纹,增添光泽。

九月:葡萄

当人体出现低血糖时,若及时喝点葡萄汁,可很快使症状缓解;葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂,可抗衰老,并可清除体内自由基;葡萄中含有一种抗癌微量元素,可以防止健康细胞癌变,阻止癌细胞扩散。

十月:梨

梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压;梨所含的配糖体及鞣酸等成分,能祛痰止咳,对咽喉有养护作用;梨中的果胶含量很高,有助于消化、通利大便。

十一月:苹果

苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定,还能有效地降低胆固醇;苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质,可以减少肺癌的危险,预防铅中毒;苹果特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪,还有提神醒脑的功效;苹果中富含粗纤维,可促进肠胃蠕动,协助人体顺利排出废物。

十二月:橘子

橘子中的胡萝卜素(维生素A原)含量仅次于杏,比其他水果都高。柑橘还含多种维生素,此外,还含镁、硫、钠、氯和硅等元素。


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