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终于知道什么才是应季水果了,瞬间长见识

2015-01-04  好心情zjh

终于知道什么才是应季水果了,瞬间长见识

2014-10-13 康复医学网

  一月:柿子、猕猴桃

  柿子:柿子维生素c比一般水果高1-2倍。还含有胡萝卜素等多种营养成分。不但营养丰富,而且有较高的药用价值,有良好的清热和润肠作用,是慢性支气管炎,高血压,动脉硬化患者的天然的保健食品。

  猕猴桃:素有“果中之王”的美誉。它含有10多种氨基酸,以及丰富的矿物质,包括丰富的钙、磷、铁,还含有胡萝卜素和多种维生素,对保持人体健康具有重要的作用,是老年人、儿童、体弱多病着的滋补果品。如果猕猴桃太硬,把猕猴桃装入塑料袋内,再把切开的梨或苹果同袋混装,然后将袋口密封3~5天,催熟后食用

  

  二月:甘蔗

  甘蔗含有水分比较多,水分占甘蔗的84%,还含有多种人体必需的微量元素,其中铁的含量特别多,居水果之首,故甘蔗素有“补血果”的美称。冬天天气寒冷,吃甘蔗最好将其切成20厘米-30厘米的小段,放入锅里煮十来分钟后捞起趁热削皮吃,比生吃更甜。

  

  三月:菠萝

  菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能改善局部的血液循环,消除炎症和水肿;菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对肾炎,高血压病患者有益;菠萝性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。切片泡入淡盐水中,放冰柜里冰后食用,会更香甜好吃。

  

  四月:芒果、山竹

  芒果:维生素A含量高达3.8%,比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过橘子、草莓。由于芒果中含有大量的维生素,因此经常食用芒果,可以起到滋润肌肤的作用。

  山竹:具有降燥、清凉解热的作用,这使山竹能克榴莲之燥热。在泰国,人们将榴莲、山竹视“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上了火,吃上几个山竹就能缓解。山竹挑选的时候,注意看蒂是绿色的,捏起来外壳比较软的才是新鲜的。打开以后,里面的肉质是纯白色。如果外壳硬得像石头一样,多半是不能吃了。

  

  五月:草莓、荔枝

  草莓:草莓含有多种维生素,尤其是维生素C含量非常丰富,每100克草莓中就含有维生素C 60毫克。所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维,可以帮助消化、通畅大便。

  荔枝:荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质,有助于增强机体免疫功能,还可防止雀斑的发生,令皮肤更加光滑。5月份上市的荔枝,多是三月红等早熟品种,味道稍带酸味,属中低档品种,6月中旬是荔枝的最好时节,糯米糍、妃子笑、桂味等味甜香浓的优良品种开始上市。

  

  六月:樱桃

  在水果家族中,每百克樱桃中含铁量多达59毫克,居于水果首位;维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4~5倍。此外,樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。6月中旬至6月30日正常采摘时间。购买时选择果实饱满结实、带有绿梗的樱桃。在3~5度下可以存放5天,常温下最多两天

  

  七月:桃子、李子

  桃子:桃有补益气血、养阴生津的作用。可用于大病之后,气血亏虚,面黄肌瘦,心悸气短者。桃含钾多,含钠少,适合水肿病人食用。巧洗桃毛。将桃子放在温水中,再撒少许的盐,轻轻揉,桃毛就会很快脱落;在清水中放入食用盐,将桃子浸泡3分钟,搅动,桃毛就会自动脱下

  李子:李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌,有增加肠胃蠕动的作用,因而食李能促进消化,增加食欲,为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品;新鲜李肉中含多种氨基酸,如谷酰胺、丝氨酸、氨基酸、脯氨酸等,不过李子可要限量吃。

  

  八月:西瓜

  西瓜可清热解暑,除烦止渴。西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症,蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质,增加肾炎病人的营养。夏天出汗多,丢失营养也多,适当吃些西瓜,不仅能补足丢失的水分,更能增加营养。

  

  九月:葡萄

  法国科学家研究发现,葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有一定作用;葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂,可抗衰老,并可清除体内自由基。

  

  十月:梨子

  梨能祛痰止咳,对咽喉有养护作用;梨中的果胶含量很高,有助于消化、通利大便。生津止渴,这时的天气容易感冒,嗓子不好,最常喝的就是煮白梨。

  

  十一月:苹果

  苹果中富含粗纤维,可促进肠胃蠕动,协助人体顺利排出废物,减少有害物质对皮肤的危害;苹果中含有大量的镁、硫、铁,铜、碘、锰、锌等微量元素,可使皮肤腻、润滑、红润有光泽。十一月大部分苹果都上市,有些苹果适合新鲜吃,有些存放到冬天味道比较好。

  

  十二月:桔子

  柑橘果实营养丰富,桔中的胡萝卜素(维生素A原)含量仅次于杏,比其他水果都高。柑橘还含多种维生素,此外,还含镁、硫、钠、氯和硅等元素。

  

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