燕麦COOKIES

 

 

 

2012-4-27 07:18 上传

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1 cup butter（我用的是I Can't Believe It's Not Butter LIGHT)
1/2 cup 白糖（大家适量多加好了，我不喜欢甜）

2 鸡蛋

1 teaspoon vanilla extract

2 cups 中筋面粉

1 teaspoon baking soda

1 teaspoon 盐

1 1/2 teaspoons ground cinnamon

3 cups quick cooking oats

一大把杏仁片，一大把葡萄干/蓝莓干/红莓干（自己有的果脯随意用好了）

找个大盆把所有原料按顺序混合搅拌，然后用保鲜膜盖起来放冰箱1个小时。最后用手把原料揉一个球，摁成饼干形状，放在烤盘里。烤箱预热350度，烤制10-14分钟。