好香好香的菠萝炒鸭片

好香好香的菠萝炒鸭片     买一块生的鸭胸肉，将它切片，和几块菠萝片，少少薑片，炒做一碟了。 做法： 鸭片净锅倒下去，慢慢煎出皮层的油脂，然后倒入薑片炒出香味。   瞧瞧，出了好多的油。。。倾走多馀的油。   然后下生抽、老抽同酒，加少少菠萝水下去，菠萝水好甜，无需额外再下糖。 放了一点点水略煮，炒至收汁。。。   收汁之後，倒入菠萝块略翻炒，打個芡汁汁，搞掂~~~ 味道真的好香好香，同样的炒法同材料，除了鸭，可以换成鸡、牛肉、猪肉都无问题，一样会好好味~~