保健蔬菜

保健蔬菜-养心草

文章来源：中国农业网　　 发布时间：2010-5-13 9:50:46 点击次数：749　　

核心摘要： 一、特征特性　 养心草也称费菜、养心菜、土三七等，全株药用，属景天科多年生宿根草本植物。高30～60厘米，茎直立，少分枝；叶片多披针形或倒披针形，互生，表面绿色，叶背面淡绿色；黄色聚伞状花朵。开花期为每年的7～8月份，结果期为9～10月份。养心草株型优美，绿色期长，耐修剪，也是盆栽观赏花卉和植物造型的重要材料。　 养

  一、特征特性
　  养心草也称费菜、养心菜、土三七等，全株药用，属景天科多年生宿根草本植物。高30～60厘米，茎直立，少分枝；叶片多披针形或倒披针形，互生，表面绿色，叶背面淡绿色；黄色聚伞状花朵。开花期为每年的7～8月份，结果期为9～10月份。养心草株型优美，绿色期长，耐修剪，也是盆栽观赏花卉和植物造型的重要材料。
　  养心草营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和其他营养成分。除当菜食用外还具有养心宁心平肝、滋阴养血活血止血的功效。
　  二、栽培要点
　  养心草适应能力强，抗病虫害，易种易繁易管。性喜温暖湿润环境，耐阴、耐寒、耐旱，忌连作。
　  1.栽培方式。有直播和扦插两种方式，但一般采用扦插方式。
　  2.栽培前准备。选择疏松肥沃并有一定湿润度的沙质壤土，用优质有机肥作底肥，做成1.2米宽的平畦。
　  3.栽植。北京地区，采用直播方式，于5月中旬播种；采用扦插方式，于4月中旬扦插。日光温室一年四季都可播种、扦插。按行距30厘米、株距12～15厘米平畦星字法栽植。
　  4.大田管理。比较简单，如底肥充足可不追肥，未施底肥或底肥不足时，每采收2次667平方米（1亩）追施尿素（或硫酸铵）5公斤。浇水根据土壤墒情决定，避免过湿过干。养心草病虫侵害少，基本不需打农药。
　  5.采收。露地栽培5～10月份为采收期，其中6～9月旺盛生长期每月可采摘嫩芽叶2～3茬。日光温室可周年生长，周年采收。养心草食用部分为嫩的茎叶，采收周期短，产量高，667平方米产量一般为2500～3000公斤。
　  养心草作蔬菜食用，清香可口，风味独特，可凉拌、热炒、煮汤等。