|
神州养心草，又称费菜、救心菜、土三七等，多年生草本植物，全草药用。含有多种药用成份。其性平，味甘淡散微酸，具有养心，平肝宁心，滋阴养血活血止血之功效。其中黄酮类能使人体心脑血管舒张，促进体内血液循环，谷甾醇能阻止人体对胆醇的吸收，降低血脂，防止或延缓血管；剂墩果酸能有效保护人体肝脏，从而对老年性肝脏组织纤维化过程起到一定的延缓作用。人到50岁以后，几乎人人的心脑血管开始退化、硬变，常常出现这样那样的不适症状，如高血压，高胆固醇，胸闷，烦燥，心悸，失眠等，严重影响了人的生存质量。因此，对于中老年人来说，养心草无疑是一味防病治病的保健良药、良菜。对心脏病、高血压、中风、癔病、牙龈出血，月经量多，肝炎，跌打损伤，失眠，吐血，蛇虫咬伤，血管硬化等疾病均有一定疗效，尤其是对高血压，心脏病有显著疗效。每户栽上几十株（盆）养心草，可轮流采摘菜用、药用、晒干泡茶等，有高血压、心脏病患者可不用药或少用药，且永不患中风、心肌梗塞等凶险症状，确保健康长寿。 易种易繁易管，南方全年，北方也只冬天稍加护寒，均可正常生长，平时随剪随插，落地即生根，太阳晒不死，比红薯扦插都容易成活。一般情况下，十余天后可生根成活，成活率高达100%一盆母株全年右扩大繁殖到上千株。 养心草作蔬菜食用、清香、可口、风味独特，一般采摘刚抽生的嫩叶，可凉拌、快炒、焖煮、煮汤等。 预计养心草将会在广大百姓家中铺展开来，遍及千家万户指日可待，引进栽培繁育，就地就可出售、不会象有些中药材还要找收购部门。 －－－－－－－－－－－－－－－－－ 保健蔬菜——养心草 一、特征特性。养心草也称费菜、养心菜、土三七等，全株药用，属景天科多年生宿根草本植物。高30-60厘米，茎直立，少分枝；叶片多披针形或倒披针形，互生，表面绿色，叶背面淡绿色；黄色聚伞状花朵。开花期为每年的7-8月份，结果期为9-10月份。养心草株形优美，绿色期长，耐修剪，也是盆栽观赏花卉和植物造型的重要材料。 养心草营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和其他营养成分。除当菜食用外还具有养心宁心平肝、滋阴养血活血止血的功效。 二、栽培要点。养心草适应能力强，抗病虫害，易种易繁易管。性喜温暖湿润环境，耐阴、耐寒、耐旱，忌连作。 ①栽培方式：有直播和扦插两种方式，但一般采用扦插方式。②栽培前准备：选择疏松肥沃并有一定湿润度的沙质壤土，用优质有机肥做底肥，做成1.2米宽的平畦。③栽植：北京地区，采用直播方式，于5月中旬播种；采用扦插方式，于4月中旬扦插。日光温室一年四季都可播种、扦插。按行距30厘米、株距12-15厘米平畦星字法栽植。④大田管理：比较简单，如底肥充足可不追肥，未施底肥或底肥不足时，每采收2次亩追施尿素(或硫酸铵)5公斤。浇水根据土壤墒情决定，避免过湿过干。养心草病虫侵害少，基本不需打农药。⑤采收：露地栽培5-10月份为采收期，其中6-9月旺盛生长期每月可采摘嫩芽叶2-3茬。日光温室可周年生长，周年采收。养心草食用部分为嫩的茎叶，采收周期短，产量高，亩产量一般为2500-3000公斤。 养心草作蔬菜食用，清香可口，风味独特，可凉拌、热炒、煮汤等。 |
|
|
来自： 蓝天白云968 > 《芽苗菜的营养价值和吃法》
