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酥脆蛋卷——不能再酥了

 小布点淘气 2012-05-05

总结了N次失败的经验教训,终于成功了

准备材料:低筋面粉50克  食用油100克 鸡蛋3个 白砂糖60克 芝麻15克(芝麻没有拍到白砂糖拍了但看不出来)

1.蛋卷机200度开始预热20分钟左右

  把鸡蛋直接打入搅拌机里打散,然后把白砂糖分3次加入其中打均匀,把食用油也分3次加入打匀

2.打好的混合液倒入盆中

3.加入15克芝麻

4.筛入50克低筋面粉

5.搅拌均匀

6.吃饭用的勺子舀一勺面糊放入预热好的蛋卷机里

7.把上盖盖上压30秒成薄饼

8.趁热用筷子一根卷起蛋皮成卷

9.灰常灰常酥脆滴蛋卷新鲜出炉了(如果一时吃不完,一定用保鲜盒封存。因为这个里面没有加添加剂,不封存到第二天蛋卷会只酥不脆)

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