 在外读书的XDJM们肯定都有累到不想做菜的一天，对不对？！ 可是出去吃又有点小贵，所以还是能自己做就自己做，对不对？！ 每天在学校那么久，一定要吃点肉才能保持一天的精力，对不对？！ 哈哈，我发现了这个简单无比的猪排做法，简单但又美味，吃完后还非常有满足感~ 这里我还啰嗦下购物经验。。。 自从我，S和F三人开始在Kroger购物以来，我们发现Kroger真是好超市啊，和以前在Meijer购物的时候相比，Kroger省了我们不少钱，经常会有肉类的买一送一，非常实惠啊，有木有！ 好了，不废话了，以上纯属个人看法啊，没有鼓吹大家哦。 原料： 薄猪排：适量 淀粉：适量（玉米淀粉，土豆淀粉什么的都行） 面包屑：适量 蛋液：适量 胡椒粉，盐：适量 做法：   猪肉用肉锤拍松拍薄，表面均匀撒上适量盐和黑胡椒粉。 再均匀的沾上淀粉。 到蛋液里浸一下。 最后到面包屑里滚一圈。 平底锅热油，油热后，放入准备好的猪排，一面金黄后再翻面继续煎至两面金黄色即可。Jane的贴?提醒： （1）猪肉拍薄了后比较容易快速煎熟，越快煎熟，猪肉就越嫩，所以第一步中的拍松猪肉这一步，Jane认为不可少哦。如果没有肉锤也没关系，用刀背拍拍也可以。 （2）以前我都会腌制猪排，然后再煎，后来我做了几次直接煎的，结果也没有相差多少，个人感觉哦。 （3）这个面包屑在美国和中国超市里都可以买到，英文是Bread crumb，但是我个人觉得中国超市里颗粒比较大的那种面包屑煎炸出来的感觉更好。 （4）猪排煎好后当然是当场吃的好，脆脆香香的，第二天再热了后表面的面包屑就会有些软掉了，不过不影响吃的happy~。 |
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