人参当归猪心汤，美味的夏季养心汤
下面给心脏病患者介绍一道不仅仅适合于冬季，同样适合夏季的药膳——人参当归猪心汤。用料包括：猪心1个，当归15克，人参3克，味精、食盐各适量。先将猪心剖开两半，切去筋膜，用清水洗去血污，切成片状，备用。人参、当归分别切成片状，用清水洗干净。煲内加入适量清水，先用猛火烧至水沸，然后放入以上全部材料，改用中火继续煲3小时左右，加入盐调味即可，食用时注意将当归拣出，只吃猪心，嚼人参和喝猪心汤。
这款药膳的主药是人参，像人参、西洋参这类药物，具有大补元气的功效。在临床上应用极其广泛，比如很多老年朋友即便是见到流浪的小猫小狗也会哭上半天，这种情况是由于气血衰弱、心气不足所导致的。可在夏天的时候用西洋参3克，每天泡水来喝，既补阳，又补气，同时
具有生精的作用，是很好的养阳方法。另外如果是体弱多病的老人，也可在夏季的时候把1克人参研成粉来喝，同样具有养阳的功效。实际上，心脏病患者每天吃上一支或者两支生脉饮(主要由人参、麦冬、五味子组成)，也是春夏养阳的一种办法。我们这里用人参的用意也正是如此。
另外一味药是当归，当归有什么作用呢?作为药食同源的补血中药，当归很早就作为女性补血、调月经的良药。有一道叫“归参炖母鸡”的名膳，古时就已经成为女性坐月子常吃的药膳，所以当归是大补气血的良药。本膳中也是用人参与当归配伍，有所不同的是把母鸡换成了对心脏补益作用更强的猪心。同样的道理，这道药膳的补血效果也是非常好的。因此，这道药膳不仅仅是心脏病患者的良药，只要有心悸失眠、健忘多梦、自汗盗汗、头晕目眩、四肢无力、气短懒言等症的患者，均可食用本药膳来改善自己的身体状况。需要注意的是，阴虚证患者不宜食用本膳。
穴位养心，远离心脏疾病
当然，同食疗一样。穴位按摩也有异曲同工之妙，每一个穴位都如同一味功效卓著的中药，守护着我们的健康，心脏病患者可多按摩关元穴、足三里穴、太冲穴、血海穴、三阴交穴等。
关元穴好比中药人参，可以大补元气，而气海好比黄芪，足三里好比山药，太冲、合谷好比香附，血海、三阴交好比当归等。
庄子在《养生主》中以灯喻人，灯盏好比身体，灯油好比精力，灯炷那股火苗则是灵魂。灯盏要经常保护，灯油要经常添加，而最重要的是养好那生命的火炷，莫让外在的东西袭扰它而致其早早熄灭。庄子说这段话，意在强调“养心”比“养身”更有益，这就告诉我们在对待心脏和心神时，要用敬仰的心态去关心它、爱护它，因为只有它，才是我们生命真正的守护之神。
