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立夏宝宝健康饮食推荐

 海韵风清 2012-05-06

立夏宝宝健康饮食推荐

来源 : 好孩子科学育儿网 | 编辑 : rita |2012-05-04 09:01:48
夏季来临,小宝宝的抗病防病护理爸爸妈妈们都做好了吗?饮食是所有护理的最重要一步,下面推荐立夏时节宝宝的健康饮食。

立夏宝宝健康饮食推荐

        一、蘑菇

        蘑菇具有益气强身、健脾开胃的功效,现代研究也证实了蘑菇具有提高肌体免疫力,镇痛、止咳化痰、通便排毒,清热等功效,加上蘑菇(小宝贝可以把蘑菇烘干打成粉)本身易消化,这些营养更容易被宝宝吸收。尤其是对夏日出汗导致锌流失比较严重的宝宝,效果非常出色!

        下面推荐两款适合宝宝的蘑菇食谱:

        阴米鸡蛋香菇粥(8个月以上宝宝适用)

        制作方法:

        1、阴米用凉水浸泡一下,微微沥去水分.香菇粉用温水泡下待用,虾米用凉水浸一下,冲去表面的杂质,少量姜丝,待用。

        2、锅里放凉水,用姜丝和阴米一起煮大概8成熟的时候,下香菇并滴几滴食用油,继续煮到粥绵软。

        3、加入虾米,和适量盐,鸡蛋打散,淋入粥里,搅散,撒上葱花,关火即可。

        香菇冬菇煲:

        做法:冬瓜去皮洗净,切成小方块。香菇粉用温水浸泡待用,葱、姜洗净切丝。锅中放植物油适量,烧热后下葱、姜爆香,再下冬瓜、香菇粉和泡香菇粉的水,闷烧数分钟,待熟时调入食盐,翻炒几下即可。

立夏宝宝健康饮食推荐

        青菜香菇肉末塔

        1、将香菇粉用温水浸泡,虾剥壳剁成细末,与肉末一起放料酒盐葱姜末搅匀。

        2、将青菜洗尽切碎,放榨汁机里榨成菜泥。

        3、将冬瓜用挖球器,挖出半圆型,并在中间挖出一个洞。

        4、将拌好的虾肉馅填进冬瓜里,上面再填入1,最后用小番茄点缀组成一个小潭形状,水烧开后,隔水蒸10分钟。

        5、将鹌鹑蛋做成小白兔.鸡蛋煎成荷包蛋,去蛋白做成月亮。

        6、将青菜泥倒油锅里,加一点点高汤水、盐、鸡精调成青菜泥汁,放碗底当成西湖水。

        7、将蒸熟的三潭菜塔和小白兔,蛋做的月亮分别摆在菜泥上就可以啦。

        另外,对于3岁内的宝宝来说,蘑菇鲜贝汤、草菇豆腐汤等,都是立夏以后很好的辅食哦。

立夏宝宝健康饮食推荐

        二、鸭肉冬瓜汤(或竹荪老鸭汤)

        原料:冬瓜500克,鸭肉500克,猪瘦肉100克,芡实、薏苡仁各50克,荷叶1片,陈皮5克,精盐、味精各适量。

        制作方法:

        1、鸭肉、猪瘦肉洗净切块,冬瓜连皮洗净切块,荷叶洗净剪成小块。

        2、将鸭肉、猪瘦肉、冬瓜、荷叶与芡实、薏苡仁、陈皮一起放入沙锅中,加适量清水,先用大火煮沸,再用小火煮至鸭肉熟烂,调入精盐、味精即成。

        营养:当菜佐餐,食肉饮汤。有滋阴养肝、健脾利湿的功效。

立夏宝宝健康饮食推荐

        三、芦笋

        芦笋在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称,芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,其含量均高于一般水果和蔬菜,特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等,具有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效。芦笋有鲜美芳香的风味,膳食纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化。在西方,芦笋被誉为“十大名菜之一”,是一种高档而名贵的蔬菜。

        四、胡萝卜扁豆粥(脾虚宝宝适用)

        胡萝卜、扁豆、糙米按照1:1:2的比例煮粥即可。

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