前些时，时空唐总等来看望柳州唐堂，给柳州唐堂送来一包美国坚果扁桃。用小铁片撬开坚硬的核壳，里面的果仁雪白，放到嘴里一咬，松脆可口如炒花生。妻问，这种扁桃我们国家是否种有。我说这种扁桃是从美国进口的，每斤要数十元。我国新疆等地也种有，但没有形成产业。
近日看到一夜春风写的博文《扁桃掉落砸对几人头》和大头勇写的《我是扁桃》，唐堂感到奇怪，南宁怎么会有扁桃。后来我查看资料，原来南宁民族大道两旁长得像芒果一样的风景树，也叫扁桃，但此扁桃不是坚果扁桃，更不是美国坚果扁桃。
|
扁桃属蔷(Rosaceae)桃属(Amygdabus)，是一种珍贵的干果，也是主要的木本油料树种。本属植物约有40种，其中我国有6个种，栽培最多的是普通扁桃。
扁桃原产西亚和中亚山区，目前世界五大洲均有种植，栽培最多的是西亚和希腊。我国桃栽培始于唐代之前，目前主要集中在西北和 西南地区，尤以新疆天山以南的阿克苏，喀什、和田种植的较多，成为新疆发展干果生产的主要树种之一。从我国果树带划分的气象指标看，北纬30°～40°范围内，包括辽东半岛，河西走廊，黄河流域各省均可栽植。据知，近年西安市植物园，河北一些县，北京市，山东泰安等地均试种成功。新疆现有扁桃种植面积约3700多亩。
扁桃食用部分为种仁，营养丰富，据分析，每百克果仁中含脂肪5.5万～6.1万毫克，维生素C1.46万～1.86万毫克，糖0.2万～1.0万毫克，蛋白质1.5万～3.5万毫克，无机盐0.29万～0.5万毫克。此外，还含多种微量和常量元素，如百克种仁中含钙3200毫克，镁3200毫克，钠990毫克，铁300毫克等。因此，扁桃营养齐全，属高级营养食品，其营养价值高出同等量牛肉的6倍。甜仁不仅人直接鲜食，炒食，享调，还大量作为配制多种面包，点心，糖果，巧克力等食品的原料。苦仁是一种氢氰酸和调味品提取物的原料，且广泛用于医疗，保健方面。在喀什地区，当地中药中有60％左右配有桃仁，对气管炎，高血压，神经衰弱，肺炎，糖尿病都有一定疗效。
南宁扁桃也叫扁桃，是南宁市树，却是芒果属，果仁是不能吃的。核外的果肉很薄，上不了大雅之堂，这种扁桃柳州也有，是一种很美的园林树，生长得快，枝叶茂盛，四季长青。园林部门是只管扁桃树，不管扁桃果，所以任由小孩采摘。我的住宅小区也有这种扁桃。扁桃果子成熟后，小孩都蜂拥而来采摘扁桃。据说每年都有小孩爬树摘果被跌伤。因南宁扁桃树木质松脆，不堪负重，容易折断。小孩们可不能随意上树摘果，为了小小扁桃甩伤，就不值得了。 |
