坚果评测 | 同样是坚果，为什么有人越吃越瘦，你越吃越胖？（文末福利）

坚果一袋，有的吃成了面子，有的吃成了里子，皆是眼光使然。

——《一代宗「吃」》

市面上眼花缭乱的坚果品牌基本上都推出了「每日坚果」，哪些是金玉其外败絮其中的面子工程，哪些是品质感人里子深藏不露的实力派，哪些是颜值实力兼具的良心宝贝？

吃货小白选择困难症发作，分分钟 go nuts! 于是，伙力评测小组干脆买来了 9 款市面上比较常见的「每日坚果」来分析评测一番，帮助大家不断提高挑选坚果的专业眼光和姿势水平。

坚果评测指标

色香味价 营养元素

➊    外观表现（1~5 颗星）

坚果品种的数量及大小、干湿比例、气味口感

种类丰富，颗粒饱满，果仁干湿比例高（干果占比高），新鲜干净，口感自然香脆为佳

➋     营养成分（1~5 颗星）

碳水、蛋白质、维生素、纤维素以及矿物质等元素，低碳水、高蛋白、多营养素为佳

坚果中含有大量不饱和脂肪酸，尽管不饱和脂肪酸对心脑血管有诸多好处，但是缺点是它更不稳定易分解，如果存储不当或者存放时间过长，会产生酸败现象，出现我们常说的「哈喇味」。这样的坚果不仅风味变差，油脂酸败产生的小分子醛类物质还会威胁身体健康，因此有的商家会用重口味掩盖变质问题。

挑选时尽量选择原味、清炒，少糖少油的坚果，果干果脯浓缩了大量糖分，少吃为好。混合坚果中莓果含量越少健康系数越高，下面我们将用「干湿比重」来简称坚果与莓果比例。一来食用过多添加剂对身体没有好处，另一方面也是检验坚果品质是否过硬的隐性标准。我们将显性的外观口感和隐性的营养成分，作为两个大的评测指标，满分 10 颗星。

坚果种类比拼

核桃数量太少   需要补脑

  · 品牌  

全球风每日坚果

  ·   品类  

6 种（核桃，扁桃仁，腰果，榛子，蓝莓，蔓越莓）

  ·   重量  

25g（平均 5.5 元 / 袋）

  ·   品相  

核桃碎屑较多，榛子去皮不彻底，腰果个头比较大

  ·   干湿比重  

干果净重 15g，占比 60%，果仁干湿比例 1.5:1，坚果占比不高，含糖含水的果干较多

  ·   气味口感  

无调味剂添加，保留了坚果的原汁原味，榛子口感疲软不够新鲜，蔓越莓脱水做的不错有利于存放，但有一股近似中药的味道

全球风每日坚果，一盒七包主打每天坚果配比都不一样，自带吐槽的包装挺有新意，来看看里面坚果如何吧！除了 1 号包装的核桃数量稍多有 6 颗以外，2 号到 6 号均不超过 3 颗，第三天的核桃已经少得只剩 1/4 颗了！意思是周三出门不用带脑子嘛？一颗孤零零的核桃表示很方。

▲ 怕你们看不见，特地标出了孤零零的核桃君

7 天 7 袋下来，富含不饱和脂肪酸的榛子和腰果，数量逐日减少，水分及糖分含量高的蔓越莓，占比则越来越多……这是要越吃越月半的节奏！

外观表现：★   ★

营养成分：★   ★   ★

总得分：★   ★   ★   ★   ★

豆子们的狂欢   适合拿来磨牙  

新农哥每日果仁

10 种（葵花籽仁，南瓜子仁，黄豆，青豆，黑豆，枸杞子，核桃，腰果，葡萄干，花生仁）

25g（平均 4 元 / 袋）

腰果破碎大小不一，果干完整但存放太久过干

  ·   干湿比重  

坚果净重 16g，占比 64%，干湿果仁比例 18:1

奶香味，豆子适合拿来磨牙

新农哥什锦果仁，是十款混合坚果里种类最多的一款，青豆黄豆黑豆就差红豆了！倒一袋出来像是过年的炒货抓了一把在手上，嘎嘣嘎嘣嚼豆子的时候，声音大、碎屑多，吃完一小包胀气一下午……由内到外的油腻感弥漫整个办公室（你的油腻指数已经打败办公室 100%）。

枸杞和葡萄干实在太干了，还是拿来泡茶比较好。

外观表现：★   ★

营养成分：★   ★   ★ ★

总得分：★   ★   ★   ★   ★   ★

  果干没有什么吸引力   量足价贵  

阿甘正馔美俪 & 美姿混合果仁

3 种 /4 种（巴旦木仁，腰果，榛子仁 / 红提子干，葡萄干，巴旦木仁，腰果）

35g（平均 7.5 元 / 袋）

坚果饱满整齐，葡萄干大小不一过于干涩

「美姿」坚果净重 24g，占比 68%，坚果干湿比例 2.1:1，「美俪」纯坚果占比 100%

添加食用盐，白砂糖，淀粉，口感偏甜，打开包装有一股明显香精味儿

在各大便利店最常见的一款，虽然分开为两个包装，但是其实是同一家品牌出品。「美俪」与「美姿」酷似双胞胎姐妹，就像海尔兄弟只有发色肤色的区别一样，这俩也只有用榛子仁替代了葡萄干的区别而已啊！这是让喜欢吃葡萄干的请选「美姿」，纯坚果请选「美俪」嘛？

「美俪」是纯坚果仁，这里就不再称它的坚果比重了。坚果分量很足，但是种类单一，香精味明显，添加了糖和淀粉，还是少吃为好。

营养成分：★   ★

总得分：★   ★   ★   ★

果干好吃但不要贪多哦

八享时每日坚果

7 种（扁桃仁，榛子仁，核桃，腰果，蓝莓干，红提子干，蔓越莓干）

25g（平均 6 元 / 袋）

核桃零散，腰果大小不一，果干完整新鲜

坚果净重 15g，占比 60%，坚果干湿比例 1.5:1，坚果占比偏少

添加白砂糖，葵花籽油，有炒货的香脆

八享时每日坚果，榛子仁小得可以忽略不计了，相比坚果，果干更抢眼。喜欢吃果干的推荐这款，蔓越莓都是整颗完整的，蓝莓干也更湿润新鲜，还有红提子干也酸甜可口，就是高糖分啊高糖分。

虽然坚果分量偏少但果干味道不错，但糖分高还是少吃。毕竟那都是一粒粒糖分浓缩丸啊！

外观表现：★   ★   ★

总得分：★   ★   ★   ★   ★   ★  

果干酸甜可口   坚果表现一般

尚珍每日坚果

5 种（核桃，扁桃仁，腰果，提子干，蔓越莓）

20g（平均 5.3 元 / 袋）

坚果颗粒饱满，果干较完整，色泽气味新鲜

坚果净重 13g，占比 65%，果仁干湿比例 1.8:1

无调味剂添加，口感软绵，没有坚果的酥脆感。扁桃仁比较干瘪，咬起来略费劲，比较有特色的是提子干，酸甜适口。整体来看，果干表现比坚果出色。

尚珍每日坚果，10 款坚果中分量最少的一款！数量不多但个头都还挺大，核桃腰果整齐新鲜，蔓越莓除了少数碎屑还算完整。

 

外观表现：★   ★   ★   ★

营养成分：★   ★   ★  

总得分：★   ★   ★   ★   ★   ★   ★  

  果干占七成，新鲜多汁糖分高   

加州原野

6 种（巴旦木仁，腰果，榛子仁，提子干，蔓越莓干，蓝莓干）

25g（平均 5.7 元 / 袋）

核桃仁、腰果个头小且碎果多，巴旦木的个头是 10 款里最小的，让人巴旦木与扁桃仁傻傻分不清，果干相对完整

坚果仅 12g，果干占到比重的 70%，果仁干湿比例 3:7。吃一袋大概把一周所需的糖分都吸收了吧

核桃没去皮有些微苦涩，巴旦木个头比较均匀，口感自然，蔓越莓、蓝莓和红提干，颗粒完整，酸甜多汁品质好评

加州原野每日坚果，坚果和果干各三种，对于冲着坚果买来的人来说，实在是 10 款里性价比最低的一款。

外观表现：★   ★ ★   ★

个头均匀颗粒完整   性价比标准款

沃隆（A&B )

6 种（扁桃仁，腰果，榛子仁，核桃仁，蔓越莓干 / 黑加仑，蓝莓干）

25g（平均 5 元 / 袋）

坚果个头不大但是均匀，颗粒完整，整包几乎没有碎屑

坚果净重 17g，占比 68%，果仁干湿占比 2.1:1，坚果占比算是相当高了

坚果看起来很饱满干净，吃起来脆香酥口，核桃是未进行脱皮的，微微有些苦涩，腰果自带咸甜口味，果干吃起来较硬，有些黏牙，甜度太高

沃隆算是市面上最常见的混合坚果品牌，也有两种包装，区别在果干的品种上，一袋含有黑加仑，一袋含有蔓越莓，分量上是一样的。果干脱水处理做的不错，坚果吃起来饱满香脆，带着淡淡的清甜味，能吃得出果子的新鲜度。

果仁个头均匀颗粒完整，强迫症和完美主义者可以选择沃隆。

营养成分：★   ★   ★   ★

总得分：★   ★   ★   ★   ★   ★   ★   ★

品质贴心质量上乘，性价比之王

中粮 · 山萃

7 种（扁桃仁，红提干，腰果，榛子仁，核桃仁，蔓越莓干，蓝莓干）

25g（平均 5.2 元 / 袋）

  ·   品相  

坚果颗粒饱满，个头较大表现不错，但 3 种果干中蓝莓干比较干瘪，蔓越莓干很黏腻，脱水不够彻底

坚果净重 13g，占比 52%，果仁干湿比例 1.4:1，坚果占比低

坚果的口感很酥脆，核桃去皮没有苦涩味，果干除了蔓越莓外，酸甜适口，吃起来软而不腻，还是很不错的

作为粮油市场老牌子，中粮的品质是非常可靠的。坚果都保持着其最原始的味道，基本没有调味，无论是杏仁还是腰果粒粒饱满大颗，吃口香脆，没有一点油耗味。果干方面，葡萄干又大又新鲜，品质上乘。可以说是极具性价比了。

果干数量不多但占比较高，蔓越莓和葡萄干都超大个，喜欢果干的推荐中粮这款，可以吃个爽。

没有多余糖分

只有能量满满的超级坚果

伙力精选

6 种（夏威夷果，巴旦木仁，核桃仁，南瓜子仁，碧根果仁，松子仁）

35g（平均 12.8 元 / 袋）

  ·   品相  

坚果颗颗饱满大小一致，超大个头的夏威夷果一口一个美滋滋，粒粒干净实在的松子香脆诱人

坚果实实在在占比 100%！不含多余的水和糖分

  ·   味道口感  

低温烘焙很好地保留了坚果的原汁原味，口感清甜香脆

「 穿衣显瘦，脱衣有肉  」说的就是这款了，小巧紧凑的密封包装就像量身定制的西服一样，牢牢锁住坚果的新鲜营养，澳洲的夏威夷果，美国的巴旦木和碧根果，来自长白山的红松子，云南的薄皮核桃，内蒙的南瓜子，肥沃的土壤充足的光照让它们生长得饱满韵致，生气满满，妥妥坚果界的颜值杠把子！

市面上很难找到这样良心品质，且不含多余糖分的综合坚果，防弹的名称来源于 3 3 的坚果组合，完美符合了 LCHF低糖优脂理念，既可以当随身携带补种能量的小零食，也能作为生酮减肥期间的理想代餐食品，再来一杯防弹咖啡效果就更好了 ~ 简直就是吃着就能瘦的燃脂小炸弹。

外观表现：★   ★   ★   ★   ★

总得分：★   ★   ★   ★   ★   ★   ★   ★   ★

  伙力评测小组总结   

坚果多在秋天成熟，简直是大自然为秋冬准备的能量补给站，作为不饱和脂肪酸、膳食纤维的优质来源，坚果中富含的多种族维生素以及蛋白质也有利于人体抵抗寒冷。「 每天一袋坚果，强壮中国人  」，不是说说。9 款「每日坚果」试罢，最后有三款值得推荐：