清热凉血、滋润开胃的莲藕汁

              

    今年在单位忙乎了一整天，回到家又干了一晚上的家务，把明天早上要吃的面条擀好了、肉臊也准备了，终于可以坐下来休息一下了。

    很久以前做的莲藕汁，昨天整理笔记本的时候清出来的，赶紧发了吧，要不然过后我又要忘记了。藕是个好东东哈，具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻等功效，平时生吃、清炒、炖汤、炝炒都是不错的选择，这个莲藕汁是跟笛子学的。

材料：莲藕、清水、冰糖

做法：1、莲藕两根、去皮切片用清水泡半个小时

      2、切好的藕片加清水放入搅拌机搅打成汁

      3、将藕汁（不要藕渣）倒入奶锅加热

      4、烧开后加冰糖改小火慢煮十分钟，中间用勺子不停地搅拌。

      5、然后加入一包藕粉，再煮三分钟即可。

小贴士：1、做这个藕汁，选粉藕比较好，皮白的脆藕适合炒着吃。

        2、藕汁趁热喝口感更好。