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首先你要有一個可以密閉的玻璃罐，一定要是玻璃罐才行，透明的更好。然後到附近賣酒的地方買一瓶酒精度35%以上的酒，要是白色透明的才行，因為高濃度的酒精才能把水果味道淬取出來﹔材料：草莓500g 檸檬（黃色的lemon）1個 冰糖100g 白酒0.9~1公升 做法： 1.先將玻璃瓶以熱水燙洗乾淨並倒扣在紙巾上晾乾。 2.挑選果肉堅實、成熟沒有破皮的草莓（破皮會使酒變混濁），小心地摘掉葉蒂（因為不可傷到草莓，所以只要摘除葉子，不用把整個蒂切掉），洗淨、擦乾。 3.把檸檬削去皮，橫切兩半備用。 4.將冰糖、草莓、檸檬放入已經晾乾的玻璃瓶中，注入白酒，加蓋封存後放置陰暗處保存。 5.第二~三週要把草莓和檸檬取出，蓋好，繼續放置陰涼處直到能飲用為止。 **開始能飲用期：釀製後3週開始 最好喝的時期：釀製後3個月開始注： 1.取出檸檬與草莓時，要用一張咖啡濾紙或乾淨濾布過濾一次酒，使沒有殘渣，然後倒回容器裡密蓋保存。 2.最好在瓶子上貼個標籤註明開始釀造的日期，以免以後忘了。 3.一定要放在陰涼處，否則酒會變質喔!! 4.如果有我圖上這種密閉罐最好了，假如沒有，也可以用洗乾淨的果醬罐（有鐵蓋子那種玻璃罐）來做。 5.做多少要看你的玻璃罐容量而定...像我這個密閉罐很小，所以我只做了食譜材料的一半，剛剛好。如果怕喝不完也可以像這樣只做一半，就把材料都減半就好了。
偶建议不要直接放糖,草莓和柠檬的香味都比较浓郁和持久,不怕其它果类串味,要想加甜味建议放些味基相似的高糖类水果,如:葡萄,无花果干等 , 味道更加清新自然~~~
ps :自制果酒最好还是过滤一下 | 
