为家人而酿：新鲜杨梅酒
杨梅酒是老少皆宜的自酿果酒，记得每到夏天快到来的时候，妈妈总要浸上一大瓶杨梅烧酒。杨梅的颜色浸透在白酒中，显得分外好看，香气细腻，口感清新，入口后的酸甜味有一种分离感，收尾则是浓浓的酒香。
原料：新鲜杨梅、白酒、冰糖
做法：
1.选用新鲜成熟的杨梅，用凉开水漂洗10分钟左右，沥干水分。
2.把杨梅装入瓶内，放入冰糖，倒入白酒，盖上玻璃盖密封，放阴凉处，使其发酵即可。
TIPS：
1.选用的杨梅要已成熟的，颜色最好为暗红色。
2.杨梅酒酿的时间越久越醇香，酒的颜色越浓说明酒越醇。
功效：杨梅酒是预防中暑的好东西，能解热生津，养胃健脾，养颜。
为女人而酿：青梅酒
青梅酒晶莹透亮，青梅的酸甜借着酒香荡漾开来，饮一小口，最初的酸甜味渐渐散去，留在口中的确是清新的醇香，令人心神荡漾，是慵懒初夏里提神的最佳选择。
原料：青梅、蜂蜜、冰糖、米酒
做法：
1.青梅洗净后沥干或者擦干待用。
2.青梅和冰糖在干净的瓶中摇晃一下，使其拌匀。
3.备一个酒坛，把45度以上的大米酒倒入其中约2/3处，再将青梅倒入酒坛中，约高处3—5cm为宜。
4.放入适量冰糖和蜂蜜，密封保存一个月左右即可饮用。
TIPS:
1.青梅的选用一定要讲究，要选用新鲜、圆润而且是尚未熟透的青梅。
2.密封保存一个月以上的果酒比较醇厚，才能保证青梅果汁渗透到酒里。
3.建议每日两次饮用青梅酒，每次一小盅或食用浸透的青梅1-2个。
功效：酸甜口感本来就是女人的最爱，更何况青梅酒的功效又是为女人准备的，防老抗衰之外青梅能解毒，对染发剂进入人体后，再通过解毒可以排出体外，青梅具备了净血、解毒、杀菌这些保持人体自身健康的三大要素。
为男人而酿：枸杞桑葚酒
原料：枸杞、桑葚、红高粱酒
做法：
1.枸杞用清水、桑葚用盐水泡胀后沥干待用。
2.准备一个玻璃器皿或酒坛，把枸杞和桑葚倒入其中，将45度纯度的红高粱酒倒入其中。
3.再加入冰糖、蜂蜜，密封泡制约一个月以上即可。
TIPS：
1.桑葚用低盐度的盐水泡出杂质即可。
2.蜂蜜和酒的比例一般为1：100。
3.酒的度数要45度或略高于45度，因为枸杞、桑葚会吸酒，度数太低就没有酒味或者酒味很淡。
4.建议每晚睡前喝一小杯。
功效：枸杞、龙眼、桑葚称之为延年益寿三佳果，作为药膳酒类的枸杞桑葚酒营养价值自然而然也就比较高，滋补肝肾、益于清肺的枸杞桑葚酒很适合男人饮用，可以对腰膝酸痛、头晕等病痛有所调养。
