 用料 ： 洋葱 半个 、胡萝卜一根 土豆 半个 、卷心菜 少许 芹菜 少许 、番茄酱 200克 高汤 1升 、橄榄油 2大勺 番茄沙司 少许、 水淀粉 少许 盐巴 少许 做法 ： 1、洋葱切成碎末 2、土豆切成不超过1厘米见方的小丁 3、胡萝卜切成不超过1厘米见方的小丁 4、芹菜切成不超过1厘米见方的小丁，卷心菜切碎备用 5、锅中加入3汤勺的橄榄油 6、然后加入番茄酱 7、小火炒出红油 8、加入洋葱碎末 9、继续翻炒出香味 10、然后加入依次加入胡萝卜，土豆，芹菜，翻炒 11、将其翻炒均匀并飘出香味时，加入高汤 12、并加入少许西式香料（通常使用百里香，若没有可以使用其他综合香料） 13、然后盖上盖子中小火烧20分钟 14、出锅前加入少许番茄沙司与水淀粉拌匀即可。盐巴根据自己口味酌情添加 |
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