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【图】炝拌酸辣土豆丝

 绿瘦红肥 江南水乡 2012-05-22

炝拌酸辣土豆丝

 
 
调料
炝拌酸辣土豆丝的做法

第1步土豆洗净去皮切薄片后改刀成丝

第2步将切好的土豆丝放入冷水中浸泡15分钟后用清水反复冲洗至水清

第3步将土豆丝放入沸水中焯烫2分钟后捞出沥干水分，放入大碗中

炝拌酸辣土豆丝

第4步将白醋、盐、糖、蒜片、鸡精放在土豆丝上

第5步锅内注入少许油，7成热时将油泼在4中所述食材上，搅拌均匀即可

炝拌酸辣土豆丝

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