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对于土豆这种食物，大家常用到的做法应该都是炒土豆丝吧！土豆作为全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。这么高的地位，当然不能只拿来炒土豆丝啊！下面，小编就给大家介绍一种土豆的新吃法，供大家参考。 首先是我们食材的准备： 土豆2个、鸡蛋2个、甜面酱45克、辣椒粉15克、孜然粉15克、白芝麻5克、小葱2根。 做法步骤： 第一步：将食材洗净，将土豆切成丝（切丝器切），再放入清水里，除去表面的淀粉，备用。 第二步：打两个鸡蛋，加入2克盐，打散，备用。 第三步：将孜然粉15克、辣椒粉15克和白芝麻5克倒入碗中，再浇上热油，搅拌均匀（油不用太多，刚好拌开就好），然后放入3大勺的甜面酱，搅拌均匀，放置一旁，备用。 第四步：准备一个小锅，刷上一层油烧热，然后放入土豆丝（摊平），再均匀的倒入蛋液（要没过土豆丝哦！），等底下凝固，颜色微黄就可以翻面了，然后翻来煎上3-5分钟，多翻几次，煎到土豆熟透为止。 第五步：将准备好的酱料刷在土豆饼上，后撒上一点小葱，完成。 注意：马铃薯含有一些有毒的生物碱，所以要煎熟哦！ |
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