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从早餐到晚餐，你每天都有权利为自己和家人选择有益心脏健康的食物。不要为了吃什么而发愁，现在就带你哪些些会让你满意的益心食物。 1燕麦 每天早晨让一碗燕麦唤醒你的胃，它不但富含ω- 3脂肪酸、叶酸和钾，还是提供膳食纤维的超级食品，能够降低低密度脂蛋白胆固醇，有助于保持动脉的畅通。 有条件的话，尽量选择粗燕麦片，与即食麦片相比，粗麦片含有更多的膳食纤维，一碗麦片下肚后，再来一根香蕉还可以额外增加4克的膳食纤维。 2三文鱼 三文鱼毋庸置疑是omega - 3脂肪酸的超级供应者，它能有效地降低血压。每周吃两次三文鱼，可以将心脏病的死亡降低三分之一。 心脏病专家Stephen T. Sinatra 医生认为，三文鱼中含有一种称为虾青素的类胡萝卜素，这是一种非常强大的抗氧化剂。但一定要选择野生的三文鱼，因为养殖的三文鱼可能富集了大量的农药和重金属。 如果你不喜欢三文鱼，还有其他的油性鱼类可以选择，像鲭鱼、金枪鱼、青鱼和沙丁鱼都会让你的心脏感受相同的幸福感。 3鳄梨 添加一点鳄梨到你的三明治或菠菜沙拉里，可以增加有益心脏健康的脂肪。鳄梨中富含不饱和脂肪，有助于降低身体的低密度脂蛋白胆固醇水平，同时增加高密度脂蛋白胆固醇。 4橄榄油 橄榄油中富含不饱和脂肪，能降低胆固醇水平，并降低心脏病的患病风险。 全球范围的心血管疾病发病率研究发现，克里特岛的男性有高胆固醇倾向，然而死于心脏疾病的人则相对较少，因为他们的饮食用油主要为橄榄油。 5坚果 坚果也是ω- 3脂肪酸等多不饱和脂肪酸的重要来源，像核桃、杏仁、腰果等等。此外，坚果还可以增加饮食中的膳食纤维，像橄榄油一样，它们也是一个伟大的健康脂肪来源。 6浆果 蓝莓，覆盆子，草莓等浆果中富含抗炎物质，它们能减少心脏病和癌症的发病风险。Sinatra医生认为，所有浆果都有益血管健康，黑莓和蓝莓尤其重要。 7豆类 扁豆、鹰嘴豆、黑豆和菜豆不但富含膳食纤维，还是ω- 3脂肪酸、钙和可溶性纤维的重要来源。 8菠菜 菠菜也能帮助你将身体的叶黄素、叶酸、钾和膳食纤维保持在最佳状态。研究表明，那些每天吃2.5份蔬菜的志愿者与不吃蔬菜的志愿者相比，患心脏病的几率会降低25%。每增加一份蔬菜摄入，风险还会降低17%。 9亚麻籽 亚麻籽含有丰富的膳食纤维和ω- 3、ω- 6脂肪酸，在燕麦片或者是纯谷物麦片中加一点亚麻籽，都是有益心脏健康的早餐。 10大豆 大豆不但可以降低胆固醇，还是有益心脏健康的精瘦蛋白质的一个优质来源。寻找自然资源的大豆，像毛豆、豆豉或者有机嫩豆腐。此外，豆浆也是早餐的一个很好的补充。需要注意的是，选择豆制品时还是要关注一下盐的含量，因为钠的增加，同样会导致血压升高。 |
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