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嘟——孜然土豆烤肋排

 sczxz 2012-05-24
排骨版本的烤箱菜:
看图说话:

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材料 :
肋排骨7-8根,洋葱一个,土豆3个,胡萝卜1-2个,蒜头一个,生姜一块。

调料:
生抽2-3勺,老抽1勺,海鲜酱2勺,花椒粉,孜然粉,草果粉适量,葱姜蒜粉也少量,黄酒2勺,白糖半勺。洋葱蒜头和生姜碎一把。
 
做法 :
1,排骨洗干净,用厨房纸巾吸干水分,加进所有上面的调料,搅拌均匀,腌制一个晚上。
 
2,土豆洋葱胡萝卜切片,生姜蒜头切片。腌制好的排骨冰箱取出。烤盘上铺上一张锡纸待用。

3,平底锅倒进少量色拉油,再加进一块黄油,下姜和蒜炒香,再依次加进洋葱,土豆,胡萝卜等,再撒入半勺盐拌匀。

4,烤盘锡纸上淋上少量色拉油,倒进炒过的蔬菜。把腌制好的排骨铺在上面,再淋上碗里剩下的腌制酱料,另外再淋上少量水。把烤盘放进预热好的烤箱,200度烤50分钟左右。20分钟左右的时候把排骨翻个身,方便排骨上色。(具体时间以把排骨和土豆等烤软熟为准)

烤好排骨后再撒上一点香菜和芝麻~~排骨香脆,土豆酥软,真正好滋味呀!取出一大盘放桌子上,好有成就感呢!
 
看看~
 




 


50分钟,时间虽然漫长了点,但我感觉还是方便的!
双休的下午,你可以早早的做好上述准备,做饭的时候,也把它放进烤箱,就可以等待美味悄然出炉了!!!一点也不浪费时间的呢!期间你可以 做很多多你喜欢做的事情,因为有烤箱正在代劳做美味呢!一家三口的话,是不是再配一个汤就能搞定全家的一顿晚餐了呢?
家有烤箱的筒子们,让烤箱赶快动起来吧!你家的晚饭就会更加精彩呢!

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